500 g hladké mouky
100 g tuku
¼ l mléka
sůl,
2 žloutky
½ kostky droždí
špetka cukru
kmín, mám, sůl
Z mouky, mléka, droždí, tuku, žloutků a soli vypracujeme klasické kynuté těsto, ze kterého po vykynutí pleteme malé housky. Správně by na konci měly být rozpletené, aby připomínaly rybí ocásek, proto karásky.
Potřeme vajíčkem nebo jen žloutekem, sypeme hrubou solí, kmínem nebo nemletým mákem. Výborná příloha k pečenému nebo grilovanému masu.
Tady bych spíše měla napsat dědečkovy recepty – můj otec měl recept ještě od svého tatínka z dob dávno minulých.
Autorka receptu: Jana Macůrková
Jani, ty staré recepty jsou dobré recepty a nikdy se nepřejí …