200 g hladké mouky
50 g cukru moučka
100 g tuku (máslo, Hera, Dukát, Sluna)
2 žloutky, 1 vanilkový cukr
350 ml mléka
1 vanilkový pudinkový prášek
50 g cukru, 130 g másla,
2 lžíce rumu
Ovoce podle chuti, může být kompot (ananas, mandarinky ap)
želatina (ovocná Lídl)
Nejprve vypracujeme těsto, které necháme asi 1 hodinu odležet v ledničce. Rozdělíme na dílky podle velikosti formiček, které máme k dispozici,
Po upečení necháme zchladnout a vyklopíme.
Uvaříme vanilkový pudink (doporučuji hodně tuhý), echáme vychladnout. Vmícháme máslo a rum. Pomocí zdobičky nebo sáčku plníme košíčky a zdobíme ovocem.
Pokud chceme, aby košíčky zůstaly pěkné i do druhého dne, pokropíme krém s ovocem želatinou.
Na závěr jedna vychytávka – já ráda pužívám Linecké těsto v prášku (Kaufland) ke kterému přidám pouze 1 Heru. Zejména v létě je to rychlé a těsto je opravdu výborné.
Autorka receptu: Jana Macůrková
Zase jedna dobrůtka, díky. Já hotová těsta nepoužívám, kdysi jsem je koupila a žádná sláva. Připadlo mi, že se tuk matlal v puse, tak jako u některých zákusků v cukrárně, třeba špička. Musela jsem ten tuk zapít horkou kávou. Ale ty jsi výborná kuchařka a když říkáš, že je těsto dobré, věřím ti. Po neděli jdu do Kauflandu, tak zkusím. Je fakt, komu by se chtělo v tom vedru patlat se s lineckým těstem. Mám skvělý, léty ověřený recept na linecké :1,5 kg hladké mouky, 1kg másla/jen máslo kvalitní/, 1/2 kg mletého cukru, 16 žloutků, citronová kůra, na špičku nože sody bikarbony, 1/2 balíčku prášku do pečiva. Je to veliká dávka, dělám z půlky na vánoce. Toto těsto je základní, je vhodné také na tlapky, ořechy,kokosové, kakaové cukroví. Cukroví je hned měkké, není třeba odležet- třeba linecké.Samozřejmě těsto nechávám ve folii odležet přes noc.
To ale pečeš pro regiment vojáků, ne? Tohle je na 3 kg těsta, já dělám z 3/4 kg a mám toho jak buchet.
Jani, já na vánoce dost peču, linecké dávám pod úly /dělám ořechové, kokosové/, pak normální linecké slepované marmeládou, krémem, pod plněné kokosky. Nezdá se to, ale někdy mi to ani nestačí. Cukroví rozdám dětem a potřebným. Sama si nechám trošku. Můj muž je dia, tak moc nesmí a já už taky ne. Pečení na vánoce miluji, už teď se těším. Mívám 2 větší krabice od kuřat. Až přijde čas, mám dobrý vyzkoušený recept na perníčky,žádné odležení, dají se jíst hned a jsou měkké.
Mám to pod Perníčky ihned měkké, to by bylo, abych takový recept neměla.
Je mi jasné, že určitě máš takový recept, tak porovnáme.Víš, perníčky peču hlavně pro dcery, mají málo času, já je ani nemusím, to spíš linecké si dám. To snad mají všichni rádi. Než se nadáme, budeme oprašovat formičky