1 – 2 velká jablka
5 vajec
5 lžic cukru
3 lžíce vařící vody, 3 lžíce oleje
5 – 7 vrchovatých lžic hladké mouky
2 polévkové lžíce mletých ořechů (nemusí být)
trocha rumu
kakaový nebo skořicový cukr na posypání
Plech vyložíme pečícím papírem (plech doporučuji navlhčit, papír lépe drží).
Na papír nastrouháme v tenké vrstvě jablka, posypeme je ořechy a postříkáme rumem.
Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme olej, vodu a hladkou mouku. Dobře promícháme a nalijeme na jablka. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 10 – 15 minut, zkoušíme špejlí.
Upečené vyndáme, nožem okrojíme podle okrajů plechu a překlopíme na čistou utěrku.
Stáhneme papír a srolujeme do rolády (jde to velice dobře) a necháme v utěrce asi 3 minuty ležet. Vyndáme, posypeme skořicovým nebo kakaovým cukrem a podáváme.
Pozn: tenhle recept a zároveň kousek na ochutnání jsem dostala od paní, které je 95 let! Chtěla bych být tak čilá jako ona.
Pekla Jana Macůrková
Dala bych si hned… 😉
Je fakt moc dobrá a je rychle hotová. Přinesla mi ji paní z naší „ulice“ a já nestačila zírat. V červnu oslavila 95 let. Občas si voláme, zdrbnem děti a Marta, jak se paní jmenuje, občas potřebuje uklidnit, když jí něco moc leze na nervy…
Tak mi zavolá. Má strašně ráda našeho Vaška a sama už je 2x prababičkou.
„Obrácený postup “ je zajímavý, roláda vypadá hezky, nepopraskaná. Ale nevím, kolik oleje mám přidat? V rozpisu olej není 🤔
Dík, to mi uteklo, stejně jako vody – 3 lžíce, už jsem to doplnila.
Libí se mi.Zítra posbírám pár jablek a zkusím.
Taky mne láká. Určitě vyzkouším.
Màm hooodně kyselá jablka, snad dochutím. Vypadá hezky…
Nemusíš dochucovat, to sladké těsto s těmi kyselými jablíčky krásně koresponduje. Měla jsem taky taková „octová“.
Zajímavý postup, nikdy by mě nenapadlo, že tak jde udělat roláda. S těmi kyselými jablíčky to bude moc dobré, jen až je budu mít, tak určitě udělám.
holky, dejte hrušky, kdo máte a zasypte je skořicí, chutná to taky moc dobře… jen je nestrouhám, ale plátkuju…
Jano skvělý!
Zkoušela jsem i s hruškami, ale je to moc přeslazený.
Hrušky miluju, (Šárko díky) tak pokapu citronem, a asi se o to pobijem..