600 g banánů (6 ks)
1/2 kg cukru krupice
300 g vody
šťáva ze 4 citronů
Uděláme cukrový rozvar, do něj přidáme nahrubo nastrouhané banány a cca 1/2 hodiny povaříme do husta – míchat! Nakonec přidáme citronovou šťávu.
Není to VZK ani VPŽ, je to vzpomínka – když v devadesátém roce přestaly banány být vzácnost, babičky je dceři nosily v jednom kuse, a ona o ně moc nestála. Zato džem vždycky zmizel hned – na rohlíku, na palačinkách. Přiznávám, nevím, jak dlouhou to má životnost, asi by to šlo zasterilizovat – my ho prostě vždycky snědli a vařil se další.
Foto ilustrační. Haderach
Jak nemusím sladké, tak tento bych zkusila ….. banány mám ráda 👍👍👍
Ono to diky velkemu mnozstvi citronove stavy je celkem prijemne svezi…
Jasně, ze samých banánů by džem byl fádní, ale šťáva z citronů tomu dá správnou chuť. Teď jsou banány pořád, tak jak budou ve slevě za rozumnou cenu, koupím a udělám. Díky. 🙂
To by mohlo. Banánovej džus mi teda vůbec nechutnal, ale bylo to tou fádností a příliš voněl. S tím citronem to určo zkusim, třeba jen v testovacím množství. My kupujeme banány ve velkým. Když jsou třeba v akci, tak skoro po metrákách – holky si je mixujou s jogurtem, nebo mlíkem a mají to místo jídla. A ani přezrálý (nahnědlý) vůbec neva… Jen ten chlebíček se u nás holt nechytil…
Nádherná barva.
Na tu barvu jsem zvědavá – jestli mi nezhnědnou 🤔
Ten citron by to měl podržet. Ta barva je fakt nádherná.
Děvčata, Hadérka píše, že foto je ilustrační. U banánů téhle barvy nedocílíte, džem je spíš béžově nažloutlý, když jsou hodně zralé banány, i trošku zešedne. Mám s tím zkušenost. Ale na chuti mu to opravdu nic neubere, je výborný.
Foto je ilustracni, ale je to banana jam.
Davala jsem jednu davku citronove stavy uz do rozvaru a barva celkem dobra.
Jelikož se častěji seženou levnější banány, než jablka, při první příležitosti z poloviční dávky zkusím. Uvidím, jaká bude reakce, ale chlebíček mizí rychle, samotné banány jsou taky letos hodně v kurzu , vzít 3-4 kousky navíc, nebude problém. 😷
Naposled jsem měla „bio“ babnány…z těch bych to tedy nezakousila! Já bych je ani nekoupila, ta cena je hrozná – ale už byly doma, tak jsem kousla – chuť žádná!
Ale normální, to mi nevidí, ani když jsou tygrované, naopak jsou cutnější, než ty sotva žluté.
Mám na to chuť , přestože na sladké fakt nejsem