50 g mouka
50 g máslo
špetka sůl, pepř
hrst sušených hub
houby čerstvé (já měla krabičku malých klouzků)
1 kostka Masoxu nebo 1 l hovězího vývaru
Z másla a hladké mouky připravíme tmavou jíšku, kterou zalijeme vývarem nebo vařící vodou, do které přidáme Masox. Omáčku vymícháme dohladka a přidáme sušené houby, které jsme měli namočené ve vodě alespoń na ½ hodiny a nakrájené huby čerstvé. Vaříme asi 30 minut.
Příloha: vařené hovězí maso, houskový knedlík.
Autorka receptu: Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Asi umím jen lakomý žáby. 🤣
Já ji použila jen jednou - místo mascarpone - dalo se, ale do sladkého raději ten mascar. Hele, ta žabka…
Velká gratulace !!! Moc krásně vyvedené numérko - a vzhůru do dalších receptíkŮ a tím pádem i komentářů 👍
Jani, gratuluji, zasloužíš si to. 🥂
My měli záchod na dvoře, až do roku až do roku 1960, pak jsme se přestěhovali do novostavby. Nejhorší to…
Helo, určitě není potřeba se za cokoli omlouvat. Já a se mnou určitě všechny ostatní si ani neumíme představit, jakou…
Zasloužená petapadesátka.Gratuluju
To mi taky hodně vadí. Ta mrtvá ruka.
Jani,velká gratulace. A vzhůru do další tisícovky, desetitisícovky, pětapadesátitisícovky... Každá párkrát oslavíme pětatřicátiny a bude to dřív, než se nadějeme.…
Pro ty z vás, kdo to máte blízko a nebo tam máte cestu – houby rostou v Krušných Horách. Včera jsem byla v Německu poblíž Drážďan na nákupu a cestou zpátky jsme nejen viděli spoustu lidí s košíky hub, ale podél cesty jsme sbírali kozáky a jednoho krásnýho hříbka.
Každý vaříme jinak.Já hovězí dělám zásadně se smetanovou omáčkou,vepřové
s přírodní šťávou.Maso dusím na cibulce,přidám koření,většinou kmín,sůl a pepř
a dodělám.Včera jsem měla chuť na houbovou omáčku,tak jsem si udělala(manžel je na Moravě)hlívu se žampionem na cibulce s kmínem a k tomu špecle s jarní cibulkou,petrželkou a pro barvu s kurkumou.Mám ještě na dnešek.Dnes dělám,protože manžel přijede,pečená kuřata s bramborovým salátem,kuřecí polévku s kapáním a možná cuketovokakaovou buchtu.vařím toho docela dost,protože nám zítra přijde pomoc na zahradu a to se musí nakrmit.A jdu do práce,takže bych neměla čas.Hezkou neděli všem,tady konečně prší(v Praze).
Tady pršelo celou noc, takže doufám, že houby vyraší i tady.
Jinak – nezapoměň fotit a posílat recepty.
Tak dneska jsem se konečně dočkala. Hříbky, babky a klouzci. Dva koše. Jdu to čistit. Večer budou na smetaně, zbytek usuším.
Dobře ti tak, já mám chřipku a půjdu až ve středu.