Dobře vyzrálé švestky vypeckujeme tak, aby obě poloviny zůstaly pohromadě.
Sušíme přes den na prudkém slunci, večer dosoušíme v sušičce nebo nad kamny, případně v mírně vyhřáté troubě.
Uchováváme ve sklenic nebo látkovém sáčku.
Na ukázku sušila: Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Kdes vzala sluníčko? 🙂
Já musím v sušičce, ale křížaly miluju 🙂
On je to recept skoro 14 dní starý, jinak to nejde….
Já sušila loni v sušičce, ale trvalo to strašně dlouho, dosoušela jsem v troubě.
Jablka jsou rychlejší??
Jasně,trvá to dlouho.ale zaručeně se to nespálí,v troubě jsem s tím měla problémy.Zrovna tak rajčata,mají krásnou barvu a jsou docela rychle,vzhledem k těm švestkám,usušená.Teď budu sušit bylinky,už se na to těším.
Já švestky půlím. Rychleji schnou. Zrovna večer bude první várka. Suším v sušičce. Na chalupě máme krásné švestky, až je mi líto, že spadnou bez užitku. Snad se mi podaří ještě urvat trochu času a uvařit povidla.
Udělej je v troubě, a nejvíc času strávíš jen umytím sklenek.
Sklenky umyje myčka, ale natrhat a vyloupat . . . . .
Čas, to je problém. Dnes jsem si vydupala volno a tak vařím přesnídávku. Když je toho letos nějak moc. Rajské, papriky, jablka, hrušek míň, dýně, cukety atd. V práci už lituji, že jsem „prduch“, protože tam musím řešit věci nemilé, jako výpovědi a rušení jedné firmy. Nějak mě to už zmáhá. Stále ještě likvidujeme bahno z červnových přívalových dešťů. Museli jsme zrušit jahodiště, teď tam navézt pěknou zem a zasadit nové sazenice. Teď jdu sebrat ořechy, které si letos pospíšily, na půdu pro síta, vyprat je a dát schnout. Jsou chvíle, kdy závidím lidem v bytě.
Nemáš co závidět. Za svobodna jsem bydlela v domě s dvěma velkými zahradami a moc jsem se těšila do bytu. A teď bych klidně tahala to uhlí a plela záhony..