1 kg zeleninových paprik (když budou různé barvy – jen dobře)
0,5 kg cibule – třeba i trochu červené
0,5 kg tvrdých hub
nálev: Deko uvařené podle návodu
Papriky očistit a nakrájet na jemnější nudličky, cibuli to samé. Houby nakrájím na větší kousky, malé i třeba na poloviny. Dobře promíchám a promáčknu, cibule a papriky pustí šťávu. Trochu nechat odležet, než povařím Deko.
Napěchuji do skleniček, zaleji nálevem.
Steriluji asi tak 20 minut na 85 st , vyzkoušela jsem i zavařit v mikrovlné troubě.
Dopadlo to 1 *, skleničku 0,5 lt jsem „vlnila“ 4 minuty, pak otočila dnem vzhůru a nechala chladnout. To zavaření v mikrovlnce je super, když se zavařuje menší množství.
Pozn: Ve druhé skleničce jsou houby na kyselo.
Recept poslala: Helenka Vojtová
Helenko děkuji za recept. Pokud budou ještě nějaké houby tento se mi líbí. ???
Helenko, houby jsou prevíti, stačí jim ta sterilizace na 85 stupňů? Že i na Deku je doporučují nejdřív povařit. Díky za radu.
Mám zkušenost dobrou, houby jen spařím a pak smíchám s ostatními surovinami. Vždy to vyšlo dobře. Zdravím.
Já houby před zavařením povařím ve slané vodě. Nemusí to být nijak dlouho, stačí 5 – 8 minut, hlavně, aby z nich utekl všechen vzduch. Potom je naskládám do sklenice, zaliju Dekem a zavařím ještě asi 15 – 20 minut.