260 ml vlažné vody
20 g oleje
10 g soli
300 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
1,5 lžičky instantního droždí nebo 17, 5 g čerstvého droždí
5 g cukru
Ze dvou lžic vlažné vody, mouky, 5 g cukru a droždí uděláme kvásek. Pak ze zbývajících ingrediencí a kvásku vytvoříme hladké těsto, které necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Vykynuté těsto rozdělíme napůl a z každé poloviny uděláme 6 dílků. Vyválíme, srolujeme a na plechu s pečícím papírem necháme ještě vzejít. Potřeme vajíčkem a pečeme na 200° asi 20 minut (dozlatova). Kdo má rád posype solí kmínem.
Dnes jsou rohlíčky obzvláště vypečené.
To je krása, zkusím. Hezký hrnek na čaj. U mne za 1. A s hvězdičkami.
Ty jsou nádherný, hned bych si dala 👍👍 Určo vyzkouším
Chachá! U nás taky budou, protože nastává lockdownové slané pečení. Tedy rohlíky se u nás koupit dají, ale za ty peníze nejsou dobrý. A poslední dobou jíme jenom chleba. I když relativně dost dobrej, ale chuť na nějaké obzvláště vypečené…. hmmm…
Taky mě to pečení čeká, takže jdu do nich. 😋
Protože jsem měla obavy aby se těsto dobře proběhlo jsou malé.
Servirovano na malém talíři.
Oprava propeklo
Ale to je od tebe hezký, že máš péči, aby se těsto dobře proběhlo , bude zdravé! 😉😁😁
Vypadaji jak od císařova pekaře 😚
Dámy děkuji. Byl to první pokus a docela chutnaly😊👌
Máš je moc krásné. My děkujeme za inspiraci.
Přiznávám bez mučení, že rohlíky ani rohlíčky jsem ještě nikdy nepekla – vždy jen housky, bochánky a pod… Asi už bude na čase je vyzkoušet 😋😷
Vypadají nádherně! A jsou ukázkově zamotané! Vyválela jsi nejdřív dreieck? Já dělávám klasické rohlíky se sádlem, tyhle zkusím brzy, mám na ně ohromnou chuť!
Váleček krajím cikcak tak už vznikají trojúhelníky a ty rozválím a následně smotám.
Dobrý nápad, díky! Já včera rozválela 2 kruhy a pak na trojúhelníky atd. Jsem si pošmákla, jemom tak s máslem :-b