velké kroupy
bryndza (nebo sýr balkánského typu)
špek (ideálně domácí)
klobása
Kroupy uvaříme podle návodu. Ještě za horka smícháme s rozdrobeným sýrem. Špek a klobásu nakrájené na kostičky vyškvaříme do zlatista a nasypeme na kroupy (autorka rovnou vmíchává).
Recept poslala: Henriet
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Asi umím jen lakomý žáby. 🤣
Jenom dodám, že kdo chce, může si přidat kysanou smetanu. To je pak opravdová kalorická bomba
Kroupy miluju!! Brynzu můžu, slaninu taky, klobásu můžu i nemusím, takže dnešní oběd bude zase něco nového. A dám si k tomu nějaký dobrý salátek?
Tohle si vůbec neumím přestavit, asi by mne tahle kombinace nikdy nenapadla. Ale protože kroupy, krupky…… miluju (kubu, šoulet……), brynzu ujídám lžící rovnou z krabičky když jí donesu domů, slanina nebo špek mňááááám a dobrá klobáska také…. takže to určitě vyzkouším.
Já dneska podnikla ráno dlouhou procházku, skoro 3 hodiny jsem se courala Mostem. Vyrazila jsem za účelem nákupu na víkend, ale bylo tak krásně (chladno, svěže zeleno, nefoukalo, slůnilo…… ideální na procházku), tak jsem to propojila. A cestou přemýšlela o jídelníčku. Koupila jsem hovězí játra, už dlouho mám na ně chuť – plátky na minutku, odřezky na omáčku se špekem. A 2 plátky falešné svíčkové, udělám je na houbách. Obojí s rýží, už jsem jí také dlouho neměla. A v mrazáku mám misku uvařených krup, které zbyly z té zabíjačkové polévky, takže tohle určitě vyzkouším. A hned je jídla na pár dnů. A neodolala jsem vaničce předvařených drštěk, udělám si polévku. A když budu ještě hooooodně rozcapená, tak už pár týdnů stůňu po obyčejných bramborácích – nahrubo nastrouhané brambory, aby pěkně křupaly. Domácí sádlo mám, takže asi na ně taky dojde.
To jsou absolutně neúplné ifromance!! A co chudinky hladový, kočičí….?
Chudinky???? Po vybalení nákupu strčili postupně čumáčky do všeho – do vajíčkového salátu, do plátkového sýra……. jen kyselé rybičky jim jaksi nejely. Ráno zbodli každý plnou mističku hovězí konzervy pro mlsné kočky. Dostanou odřezky z masa i z jater. Neboj! Myslím, že by kdekdo chtěl být u mě kočkou.
Hovězí játra jako minutku jsem nikdy nezkoušela. Dělám tak vepřová nebo krůtí.
Je vidět, že už se s vařením hezky rozjíždíš.
Vepřová jsou pro mě taková „krupičkovatá“. Krůtí mají jen občas, pak oblibuju husí, kachní a králičí (no, tak na to teď nemám rozpočet) a pak, pochopitelně, telecí (aby prstíčkem pohledal a rozpočet na ně taky není). Ale hovězí mám ráda i na minutku, musí se dělat krátkou dobu (jinak opravdu trochu zhořknou). Jsou chutnější, aspoň pro mne. A na špeku a cibulce se to včera moc povedlo.
Hovězí játra nějak nemusím, připadají mně moc hořká. Nebo je neumím upravit? Nevím.
Toto vůbec neznám a vypadá to moc zajímavě.
To znám, to je veliké dobrotisko. Naši ale mají raději klasické bryndzové halušky (byly v pondělí), takže si kroupy dělávám většinou jen pro sebe.
A neměly byste , holky , nějaký tip , jak vyrobit domácí brynzu ? Ten recept na netu je divny . .. namlit tvaroh tvrdý ( ani nevím, kde ho vzít ) , osolit a dat do lednice . Z toho bude určitě něco jiného , než brynza …
Hlavně je brynza z ovčího mléka.Fakt je,že je drahá,ale dobrá.Já si halušky dělám raději
s kouskem uzeného a se zelím a pamatuji si že Kluci v akci do halušek s brynzou přidávali zakysanou smetanu a na to vyškvařené kostičky slaniny…..