Protože jsem od kolegyně v práci dostala k narozeninám asi 3/4 kg batát, zkusila jsem z něj vyrobit hranolky.
1 velký batát
sůl
olej
Nakrájet, naložit do slané vody asi na 1 hodinu – solí nešetřit. Usmažit do červena.
Smaží se o dost kratší dobu než bramborové hranolky, jsou mírně nasládlé, ale celkem se to jíst dá.
Batáty vyzkoušela: Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Asi umím jen lakomý žáby. 🤣
Já ji použila jen jednou - místo mascarpone - dalo se, ale do sladkého raději ten mascar. Hele, ta žabka…
Velká gratulace !!! Moc krásně vyvedené numérko - a vzhůru do dalších receptíkŮ a tím pádem i komentářů 👍
Jani, gratuluji, zasloužíš si to. 🥂
My měli záchod na dvoře, až do roku až do roku 1960, pak jsme se přestěhovali do novostavby. Nejhorší to…
Helo, určitě není potřeba se za cokoli omlouvat. Já a se mnou určitě všechny ostatní si ani neumíme představit, jakou…
Zasloužená petapadesátka.Gratuluju
To mi taky hodně vadí. Ta mrtvá ruka.
Jani,velká gratulace. A vzhůru do další tisícovky, desetitisícovky, pětapadesátitisícovky... Každá párkrát oslavíme pětatřicátiny a bude to dřív, než se nadějeme.…
Můžu se, prosím, zeptat, co s batáty udělá ta slaná voda? Jen je nasolí, nebo nějak zpevní? A stačí je jen nechat okapat, nebo se musí před smažením v utěrce vysušit? Dělávám batátové hranolky v troubě s grilovacím kořením a zakápnuté olejem. Nějak jsem nedostala odvahu je strčit do horkovzdušného hrnce jako klasické brambory. Jsou rychle měkké a bojím se, že by mi z nich lopatky umíchaly kaši (tu vařím jinak).
Jenom je nasolí a trochu odstraní tu hodně sladkou chuť batátů. Já je dělalal poprvé a normálně asi 3 – 4 minuty ve fritéze.
Batáty občas koupím.Jako hranolky jsem je ještě nezoušela.Vypadají moc pěkně a nasládlá chuť mi nevadí.
Batáty brekeke, snad jen ve spojení s bramborami – vznikne pestřejší brkaše. Jinak jsem je jedla jako hranolky z trouby a vůbec mi to nic neřeklo.
Hele, Ty sis s nima chtěla pokecat, nebo je sníst? Já měla minule španělské ptáčky, a nezpívali…??? a s reklamací jsem taky neuspěla…?
Hele ani pokecat ani sníst. Prostě jen ochutnat. Nezaujaly.
Možná kdyby byl ten pokec, tak by to bylo celkově zajímavější.
Jo španělské ptáčky jsem zpívat na talíři taky neslyšela, zato když jsou dobré zpívám si já.