Archiv autora: Haderach Kwisatz

(3845) Nakládaný česnek

1 litr vody 70-80 g soli 150 g  cukru krystal 250 ml octa 8-10 kuliček pepře 2-3  bobkové listy Hlavičky česneku rozdělíme na stroužky, očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou a necháme na utěrce uschnout – takové množství, které se vejde do jedné 0,7 l láhve až po okraj. Naskládáme stroužky do sklenice a mezi ně Celý článek…

Rubriky: Zavařujeme a sušíme | Komentáře: 19

KVÁKÁRNA XXXVIII.

,,Rodičové drazí, kam jste mě to dali?! Vítr tady fouká, slunce hrozně pálí, komáři tu koušou, mouchy mě tu honí, do stanu mi lezou mravenci jak sloni. Musím ráno cvičit, to je zdejší móda, v potoce tu teče jen studená voda. Kluci jsou tu špatní, každý se mi směje, ale potok pro mne nikdo neohřeje! Celý článek…

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 11

(3844) Cibulovo-sýrový koláč VPŽ

220 g hladké mouky 125 g másla 1 lžička soli 4 lžíce studené vody Náplň: 3 cibule 1 lžíce oleje 250-300 g sýra (eidam, čedar, niva, …) 2 vejce 1 kelímek zakysané smetany mletý pepř Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a na oleji pomalu usmažíme dozlatova. Necháme vychladnout. Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, zabalíme Celý článek…

Rubriky: Bezmasá jídla | Komentáře: 5

(3843) Smažená makrela

filety z makrely sůl mletý kmín sladká paprika na obalení   hladká mouka a strouhanka v poměru 2:1 na smažení  máslo s troškou oleje proti přepalování Filety dobře osušíme, kůži napříč neřežeme po cca 2-3 cm (aby se ryba při smažení nekroutila), z obou stran posolíme a zlehka posypeme kmínem a paprikou. Smícháme si mouku se strouhankou Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 10

(3842) Celerový salát II.

1 střední syrový celer 1 mrkev 1 větší jablko Asi 10 cm bílé části pórku 2 PL jablečného octa 1 PL medu 2 PL majonézy 1 PL jogurtu nebo zakysanky (ta je lepší) Sůl, pepř Celer a mrkev nakrájejte nebo nakrouhejte na jemné nudličky (julienne), přidejte jablíčko nakrájené na kostičky a porek na jemné půlkroužky. Celý článek…

Rubriky: Studená a dietní kuchyně | Komentáře: 15

Blahopřání

Nejenže moc dobře vaří, také se jí všechno daří, v kuchyni pevnou rukou vládne, nemá konkurentky žádné, pomocnice mají hebké pacičky – kdopak je to asi? Její kočičky! A v neděli s ní svátek oslaví – my pak Šárce připijem na zdraví !

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 16

Blahopřání

Kajícně se přiznávám, že děsnou sklerózu mám. Každý Pavel dneska slaví, však jen tys pro nás ten pravý. Užij si zbytek svátečního dne a přijmi od Bramboračky přání všeho nejlepšího!

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 13

KVÁKÁRNA XXXVII.

Okurková sezona zahájena. Okurková sezona je vžité označení pro letní období, kdy se děje minimum událostí, které by byly mediálně významné. V novinách se okurková sezona projevuje publikováním senzačních zpráv namísto těch seriózních a významných (o lidožravých žralocích na Jadranu, pumě  v Jeseníkách apod.). Některá média dávají větší prostor zprávám ze života celebrit. Jako typický Celý článek…

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 7

(3841) Pereme okurky

Chystáte se zavařovat větší množství okurek a děsíte se jejich mytí? Já jsem myla okurky v pračce, dokud jsem měla starou vířivku Romo (a kořenovou zeleninu, šlo to skvěle). Ale i v automatické pračce  pračce lze okurky nakládačky  omýt. Jen to chce trochu přípravu. Nejdříve pračku důkladně vymyjte, ideální  je ji propláchnout octovým roztokem. Také Celý článek…

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 8

(3840) Letní dezerty

Loučila jsem se v práci a mj. jsem přichystala tyhle maličkosti. Měla jsem 18 kalíšků o objemu 100 (hranaté) a 120 ml. Potřebovala jsem: 250 g mascarpone 500 ml šlehačky čerstvé maliny mražené višně a brusinky pár třešní v rumu asi 30 g 85% čokolády 10 g kakaového másla 2 ks čerstvé maracuji 2 lžíce Celý článek…

Rubriky: Sladké pokrmy | Komentáře: 16