Archiv autora: Haderach Kwisatz

(3109) Knedlíky od 12 měsíčků

Publikováno 27.10.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

Prší a prší. Tak si oslaďte den „receptem“, který mi kdysi zapadl.  Na borůvky už půjdete těžko, takže buď do mrazáku nebo ke dvanácti měsíčkům. polohrubá mouka droždí žloutky mléko cukr sůl borůvky citronová šťáva (černorybízový) džem šlehačka máslo tvaroh Udělala jsem si klasické kynuté těsto, nacpala do něj borůvky, uvařila. Zbylé borůvky jsem rozvařila Celý článek…

Rubriky: Sladké pokrmy | Komentáře: 13

(3108) Omeleta se smaženou cibulkou

Publikováno 26.10.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

vejce anglická slanina cibule vařené brambory sádlo/olej Anglickou slaninu nakrájíme na hodně maličké kostičky a vyškvaříme v pánvi s nepřilnavým dnem na křupavé škvarečky – pokud je málo prorostlá, přidáme pod ni trochu tuku. Škvarečky vyjmeme z pánve a dáme stranou. Velkou cibuli nakrájíme na půlkolečka a ve výpeku ze slaniny  pomalu osmažíme dozlatova. Vyjmeme Celý článek…

Rubriky: Babiččiny recepty | Komentáře: 8

(3107) Sýrové palačinky

Publikováno 25.10.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

200 g hladké mouky 300 ml vody 150 g tvrdý sýr 2 vajíčka 1 lžička soli 1 lžička cukru 1 lžička prášku do pečiva svazek bylinek (petrželka, pažitka, libeček…)   Vajíčka, sůl a cukr vyšleháme do hladka a potom přidáme vodu, prošleháme. Postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a vše dobře promícháme. Přidáme nastrouhaný Celý článek…

Rubriky: Bezmasá jídla | Komentáře: 13

(3106) Milánské risotto s cuketou (a cuketovými květy)

Publikováno 24.10.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

(a hovězím steakem) máslo šalotka rýže arborio či carnaroli suché bílé víno zeleninový vývar cuketa (a cuketové květy) sůl pepř parmazán olivový olej Na troše másla zpěnit nakrájenou šalotku, přidat rýží, opéct, přidat trochu bílého suchého vína, posléze po odpaření podlít zeleninovým vývarem a vařit. Během celého postupu míchat. Až se tekutina odpaří, přilít další Celý článek…

Rubriky: Bezmasá jídla | Komentáře: 4

(3105) Brambory zapečené s houbami

Publikováno 23.10.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

1 kg brambor asi 1/2 kg čerstvých hub 1 středně velká cibule sádlo (máslo, olej) sůl drcený kmín ——— šálek mléka 2 až 3 vejce Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Cibuli nakrájíme na drobno, na tuku necháme zesklovatět, přidáme očištěné nakrájené houby, osolíme a dusíme je, až se všechna šťáva odpaří. Brambory oloupeme Celý článek…

Rubriky: Bezmasá jídla | Komentáře: 16

KVÁKÁRNA II.

Publikováno 21.10.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

Téma dne: maliny. Koláč, dezert – nějaké neotřelé nápady? Tak nakonec koláč s drobenkou a mandlovými lupínky a zmrzlina s horkými malinami.

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 22

(3104) Hokkaido kompot bez zavařování

Publikováno 20.10.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

1,5 kg dýně hokkaido 2 citrony ½ lžičky kyseliny citronové 30 dkg cukru 4 kusy hřebíčku kus celé skořice voda Dýni nakrájejte na kostičky, zalijte 1,5 litrem vody, přidejte vymačkanou šťávu z citronů a ½ lžičky kyseliny citronové. Nechte několik hodin odležet (nejméně 3).  Poté svařte s 30 dkg cukru, přidejte hřebíček a skořici. Vařte Celý článek…

Rubriky: Zavařujeme a sušíme | Komentáře: 15

(3103) Pita quesadilla

Publikováno 19.10.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

křížená s qurritem aneb když vás tlačí čas, zhybridíte dohromady  recepty 3034, 1537 a 1353. pita chléb kuřecí prsa strouhaný sýr majolka máslo olej koření dle chuti Kuřecí maso nakrájíme na nudličky,  na másle s  troškou  oleje osmahneme do měkka,  osolíme a opepříme, okořeníme dle chuti. Nastrouháme si hodně sýra. Pita chléb rozkrojíme napůl, uvnitř Celý článek…

Rubriky: Experimenty | Komentáře: 12

UPB – Brownie (3101)

Publikováno 18.10.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

Blesk byla Heňa: Mikrovlnkové mini-muffinky… Doporučuju spíš hladký šálek, ty z vroubkovaných formiček nejsou moc hezké, takové střapaté 😂. A určite dát zralý banán, jinak je to málo sladké. A čokoláda mi udělala dírku vespod a vytekla, takže spíš ten větší šálek než malou formičku. Ale výborné jsou, tedy už spíš nejsou (sežpapáno).   Tak Celý článek…

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 10

(3102) Zel(e)ňačka

Publikováno 18.10.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

Podlevočně to vychází asi takhle: jeden díl celeru dva díly mrkve tři díly tykve zelí podle chuti Z přípravy BBQ (3097) zbyly odřezky zeleniny. Na troše cibule jsem je osmahla, místo koření vlila zbytek první marinády, zalila zeleninovým vývarem a přidala ještě kus hokaida. Když to všechno změklo, šťouchadlem na brambory jsem to trochu pohmoždila. Celý článek…

Rubriky: Polévky a nápoje | Komentáře: 5