Archiv autora: Haderach Kwisatz

Pár slov úvodem. Stane se, že buď sklidíte přebohatou úrodu mrkve, nebo jí (obzvláště v akci) nakoupíte víc, než jste schopni brzy spotřebovat. (Můj je druhý případ.) I vyvstane otázka, co s ní, když už byla na všemožné způsoby. Napadl mě brsalát a dát hodně zeleniny, té mrkve obzvláště. A v tu chvíli mi ďábel Celý článek…

Nastrouhat najemno větší cuketu, nevymačkávat, dvě vejce, polohrubou mouku do správné hustoty (těžko říci) a místo soli jsem dala trochu vegety, pak jen osolíme vodu. Přes speciální cedník protlačit a po vyplavání tak dvě minutky povařit.  Toť vše – případně promastit.   Poslala Iva C. : „Vyzkoušeno se strachem, ale výborné.“

20 – 30 ks cherry rajčata 1 hrst pažitky pár lístků bazalky (když není čerstvá, v krajním případě trochu sušené) 1/4 menší cibule 4 stroužky česneku 1 – 2 PL cukru 3PL másla sýr na posypání (já měl krásný oštěpok, ale samozřejmě i jiný dobrý) balíček špaget Rajčata vypereme, stejně jako bazalku, a pažitku a Celý článek…

Nemajíc patizon ani cuketu, „z nouze“ jsem sáhla po kuřecích prsíčkách. Výsledek skvělý, těstíčko nadýchané a okraje křehké a křupavé, s rajským salátem podle Sharky vynikající oběd. Vřele doporučuji a Renče děkuji za recept. Poznámka – těstíčko vymíchané z poloviční dávky vydá beze zbytku na jedno prsíčko (3 řízky). Uvařila Fialka