Neboj se Anynko,
neboj se nouze,
dyť já mám sázený
brambory v strouze….
Brambory patří neodmyslitelně k našemu jídelníčku
Dokonale plní funkci výživovou a sytící , jsou významným zdrojem vitamínu C a draslíku
Dají se připravovat na mnoho způsobů – vařené, dušené, pečené, zapékané, smažené, upravené slané i sladké, jako příloha i hlavní jídlo.
Rok 2008 byl vyhlášen Mezinárodním rokem brambor.
Přestože má svůj mezinárodní den např. mrkev (4.dubna), tak
Mezinárodní den brambor jsem hledala marně.
Pochází z jihoamerických And, kde se pěstuje asi 4300 odrůd. Květ je bílý nebo nafialovělý, plodem je bobule sytě zelené barvy, každá obsahuje 100 – 400 semen.
Brambory se podívaly už i do vesmíru (1995 v raketoplánu Columbia).
Jsou čtvrtou nejpěstovanější plodinou, nejvíce se jich sní v Evropě, nejméně v Africe.
Je známo, že v době hladomoru v Irsku v 17. – 18. století, nemohly brambory významněji pomoci, neboť se v té době spíš pěstovaly v květináči jako okrasná rostlina. Takže třetina lidí vymřela, třetina se odstěhovala a pouze 1 třetina lidí přežila.
Zdroje: Wikipedie, Brambor.info.
Trochu vzdělávání připravila: Jana Macůrková
Krásné barambůrky, žluťoučké jak kuřátka, sliny se sbíhají. Včera byly k večeři jen tak s máslem a mlékem.
Já je vařila ke kousku masa, našla jsem v mrazáku ještě dvě nohy z nutrie a tak jsme se o ně podělili. Ale brambůrky převládly. Když už jsem měla takhle krásnou fotku, tak mi nedalo, něco k nim dopsat.
Nechápu jak se někdo může nad bramborami ofrňovatZrovna na tom obrázku jsou jako zlatý poklad.
Už zase provokuje s těmi malými bramburky , Jesteze tady prodává pestitel z Opavska na trhu také , jinak bYch tam musela zajet a uloupit . Jinak včera jsem udělala Nemcourum na večeři brambory na papíře v troubě , bylinky a kořeni , k tomu měli zakysanou tučnou z Lidela a mléko a moc chutnalo . Noco , na oběd měli rizky ze stehynek a bram salát . A rano ze zbytku tech brambor omelety se slaninou , Cibulkou a zelenou paprikou . Takže brambory brambory brambory ?
No ty bramborky na fotce jsou moc pěkné,tzv.k sežrání……
A jak si myslíš, že skončily?
No jinak by to byl hřích……..
U nás málokdy něco zbyde. A i potom to jde na nezbytně dlouhou dobu do mrazáku, abychom to za pár dní dojedli.
Brambory mám ráda na jakýkoliv způsob – samostatné jídlo nebo příloha, vařené, pečené, smažené, bramborové těsto, bramboráky………. různě kořeněné, je to vděčné jídlo. Ale snad nejlahodnější jsou ty nové, k nim máslo, tvaroh, pažitka, petrželka, mléko….. Jdu si připravit pár brambůrek na plech k večeři, docela jste mě navnadili.
Já jdu balit, jedu brzy ráno do Jeseníků ke kamarádům na borůvky a na houby. A hlavně na pokec. A právě paní domácí vezu košík těch nejhezčích středně vekých brambůrek včera nakopaných na zahrádce. A k nim králíka.
Ty jsi jako rodiče od Kaji Marika , asi té pozvu na návštěvu , dostanu Kosík brambor a inženýra králíka ?. Fajna návštěva
U nás máme brambory nejraději a skoro ke všemu, ruce už mám vytahané až na zem od kabel plných brambor. Svoje nemáme, tak musím kupovat. Jsme dva a na podzim objednávám 1,5 q a všechno sníme. Zjara už kupuji nové, jen se v obchodě objeví.
Já jsem taky „bramborová“, nudle jen když spěchám, rýži málokdy.
Brambory jsou prostě nejlepší!!! Z ničeho jiného se tolik druhů jídla neuvaří.
U nás brambory na fšecky způsoby …. zrovna dnes jsem dělala plněné bramborové knedle s uzeným (z nových brambor) se zelím. A jak byly výborné. ☺
Ten prcek si dal celých 5 knedlů a jen si mlaskal.
Zítra bude pečené kuřátko s nádivkou a brambůrkem, v sobotu je svatba (ne naše, nebůjte), tak tam asi dostaneme najíst a v neděli něco odlehčeného …. ad 1 má být horko a ad 2 budeme asi přejedení ze svatby, tak asi zeleninové rizoto/těstovinový salát/zeleninový salát s kuřecím masem ….. ještě nevím, ale z kuřete asi něco zbyde, tak využiju.
Všem přeji krásný večer ☺
Podobný příspěvek jsem psala již jednou, ale asi jsem ho neodeslala, bo co
My taky kupujeme a nějak nemůžeme přijít na nějaké dobré 🙁 furt jsou hnusny
Jak se první brambory u nás na tržnici objeví, už v žádném marketu nekupuju i když tam mají někdy i podstatně levnější. Máme rádi brambory na každý způsob a rádi si na nich pochutnáme (holt děti z vesnice). Loni jsme poprvé zkusili na tržnici koupit větší množství na zimní uskladnění s tím, že zkusíme co na to sklep v bytovce. No ideální nebyl, ale už máme zajištěný poctivý sklep ve skále, kam si můžeme větší množství odložit a domů po částech odebírat. 😎