Roládu pekla a.rena a napsala:
Ve čtvrtek se mi nahlásila kamarádka na kafe, takže honem vymyslet něco k zakousnutí. Tak jsem si vzpomněla na obrácenou jablečnou roládu, piškotové těsto jsem použila své osvědčené. Nastrouhaná jablka jsem posypala mletým perníkem, sypla skořicí a poházela na hrubo posekanými ořechy.
Na to těsto ušlehané do husté pěny z pěti celých vajec a pěti lžic cukru. Do ušlehané pěny zlehka zamíchala pět lžic polohrubé mouky a to celé natřela na jablka. Pekla jsem cca 10 min. na 180° do růžova. No a pak podle původního receptu překlopila, zarolovala a nechala vychladnout. Krájela jsem na silnější plátky, ničím necukrovala. A můžu potvrdit, že roláda je rychlá a moc dobrá, kamarádka měla boule za ušima a já taky.
Výborně Reni odpoledne posbiram jablka a jdu do toho.To piškotove těsto taky dělám.A tato vyzkoušená varianta piškotové rolády mě hodně láká.
Už jsem na to taky škroukala, hned bych se pustila do pe.če.ní, ale není pro koho, ale přepošlu a uložm.. perník storouhám do štrúdlu, když nemám strouhanku.
nádhera..to vypadá líp jak originál….
Hurá, už vim, co s padavčatama dnešní provenience. A zkusim Emilku, jestli má nějakou svojí mouku, jestli se to udrží i bez klasického lepku…
Nádhera, hned bych si kousek dala
Ach, ta je krásná! Hned zítra se vydám do opuštěného sadu pro jablíčka.
Jestli vydyndám pár padavčat, taky vyzkouším.
Krásná roláda, taky brzy udělám a Renatka je šikulka, to všichni víme. 🙂