Archiv rubriky: Experimenty

1 kg vařených brambor 500 g krupice 2 vejce 150 g umletých škvarků 3 housky nakrájené na kostičky 2 až 3 lžíce mléka Haderach

křen cibule máslo vývar cukr sůl pepř smetana ke šlěhání citron Osmahnu cibulku na másle a udělám jíšku. Přidávám vývar a pořádně provařím, potom přidám trochu křenu, trošičku cukru, sůl a pepř a ještě chvilku provařím. Potom zalévám šlehačkou. Na závěr jí rozmickuju a popřípadě propasíruju. Úplně v závěru dochucuji, přidám citron a sypu zbylým Celý článek…

cca 0,5 kg uzených kostí cibule těstoviny sýr Niva smetana půl hrníčku na kávu vody z těstovin Nejprve uvaříme uzené kosti, bez ničeho, mají chutě dobré. Potom zesklovatíme cibuli na másle, přidáme osmahnout obrané maso z kostí. Mezi tím dáme vařit těstoviny. Do osmahnuté cibulky s máslem přilijeme šlehačku a rozdrobíme Nivu, nakonec přidáme těstoviny Celý článek…

vařená brokolice vařená (dušená) rýže 2 vejce 2 lžíce bramborového škrobu sůl pepř sádlo nebo olej na smažení Brokolici uvaříme na páře, když ve vodě, necháme ji opravdu dobře okapat. Vychladlou nožem posekáme, v míse smícháme s uvařenou rýží , promícháme s bramborovým škrobem, osolíme, opepříme, vlijeme rozkvedlaná vejce a zamícháme. Lžící klademe na slabou Celý článek…

Kombinace kuřete s ananasem je výtečná, stejně dobrá je ale i kombinace s jiným ovocem (silnější plátky jablíčka, vypeckované čerstvé švestky nebo předem namočené sušené). Špízy je možné proložit i kousky anglické slaniny, vůbec se to s tím ovocem nepere. Do komentářů přidala Boženka Fialová

1 brokolice olej slanina smetana na vaření 200 ml těstoviny sýr parmazánského typu chilli vločky (nemusí být) Brokolici nakrájejte na růžičky a uvařte ve slané vodě do změknutí. Vyndejte, dejte okapat a vodu si nechte na uvaření těstovin. Ve vhodné velké nádobě rozehřejte olej a asi 3–4 minuty  restujte pokrájenou slaninu (já jsem přidala ještě Celý článek…

hladká mouka máslo droždí cukr voda sůl pepř muškátový ořech crème fraîche slanina červená a bílá cibule 5 g droždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody a půl KL cukru a necháme vzejít. 500 g hladké mouky smícháme s 25 g másla 200 ml vody a vzešlým kváskem. Vypracujeme tužší těsto a necháme hodinu v Celý článek…

… aneb když nechcete plácat chlebíčky. Tortillu potřít tence rajčatovým protlakem,  položit na ní šunku,  sýr na plátky,  zavinout, spíchnout párátkem, před pečením nakrájet na špalíčky a péct asi 20 minut na 180°, hlídat! Poslala Jarybarka: „Na fb viděla a zkusila. Určitě je možné i jiné plnění podle chutě.“

6 brambor,  vařených ve slupce 125 g strouhané goudy tymián rozmarýn 1 stroužek česneku   Brambory oloupeme  a najemno nasrouháme. Přidáme sýr, tymián, rozmarýn a  utřený stroužek česneku. Zlehka promícháme a maličko osolíme. Směs naneseme na  pruh uprostřed tortillly. Zabalíme protilehlé strany a  dáme propéct do toustovače s výměnnými vnitřky do formy na panini asi Celý článek…

… jak zlikvidovat zbytky bagetky šunka sýr (gouda, cheddar …..) červená cibule či pórek zakysaná smetana sůl pepř koření dle chuti Rozpálíme troubu na 200°. Rozkrojíme bagety či bagetky a v misce smícháme nakrájenou šunku na drobné kousky, sýr nakrájíme či nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sůl, pepř, koření dle chuti, cibuli či pórek a Celý článek…