Archiv rubriky: Experimenty

6 tortill 6 větších jablek – strouhaných kostka tvarohu ořechy rozinky cukr skořice Každou tortillu máznu tvarohem a maličko osladím.Máznu znamená že trochu tvarohu nanesu jen pruh uprostřed. Pak přidám jablka bez šťávy( trochu vymačkám) a zase decentně osladíme. Sýpnu skořicí posekanými ořechy a rozinkami. Zabalím protilehlé strany a úhledný balíček dám propéct do toustovače Celý článek…

500 g vařených brambor 300 g hrubá mouka (podle typu brambor) 1 vrchovatá lžíce bramborového škrobu lžička soli mleté maso (pečené kuřecí, uzené  nebo jen uzenina) 1 sklenice nakládaných kapií olej na smažení Celý článek…

4 tortilly 10 dkg anglické či jiné slaniny 20 dkg plísňového sýra (nejlépe Hermelín) 2 dkg posekaných vlašských ořechů 2 dkg brusinek 2 hrsti baby špenátu Troubu předehřejte na 200°. Na každou tortillu anglickou, sýr, ořechy, brusinky, špenát, zamotat a péct na 15 minut (ale záleží na troubě) na pečícím papíře na plechu. Poslala Úsměvka: Celý článek…

citron cukr struhadlo 🙂 Svrchní část citronové kůry ostrouhejte na jemném struhadle do misky a zasypejte ji cukrem. Pořádně  promíchejte a misku zakryjte na těsno  potravinářskou fólií. Nechte  uležet 24 hodin  při pokojové teplotě, potom odkryjte,  znovu důkladně  promíchejte a rozprostřete směs do tenké vrstvy na tác nebo plech vyložený pečícím papírem. Nechte na suchém Celý článek…

60 dkg brambor 7 dkg sýru Gruyere 4 dkg parmazánu 0,5 KL tymiánu 0,5 KL rozmarýnu 1 PL másla Brambory okrájet a nakrájet na maličké plátky. Necháme je ve vodě cca 10 minut. Brambory osušíme a zamícháme bylinky s rozpuštěným máslem, rukama zamícháme. Troubu předehřejte na 190°.  Přikryjte alobalem a dejte péct na 20 minut. Po Celý článek…

3 – 4 žampiony kousky bílé klobásky brambory olej koření podle chuti sůl Celý článek…

1/2 l hladké mouky 1 vejce 1 lžíce octa 1,5 dcl vlažné vody (v receptu poměr vody chyběl, tak zase odhadem ) špetka soli jablíčka, cukr, skořice vajíčko na potření Celý článek…

Na těstoviny 200 g hladké nebo semolinové mouky 2 vejce velikosti M (mají cca 60 g) špetka soli olivový olej/mléko (podle potřeby a velikosti vajec, většinou stačí cca 2 lžíce) Celý článek…

½ kg jehněčího masa 1 vejce 2 lžíce strouhanky sůl pepř 1 velká cibule 3 – 4 kapie olej Celý článek…

uvařené těstoviny hrubě strouhaná dýně hokkaido vejce sůl bylinky (dávám čerstvý rozmarýn, nebo tymián) zbytky pečeného nebo vařeného masa (nemusí být) sýr (mozzarella,  balkán a pod.)   Nastrouhanou dýni smícháme s vejci, solí, bylinkami, těstovinami (větší trochu posekáme), případně masem. Směs přendáme do vymazané, strouhankou vysypané zapékací nádoby, navrch rozložíme sýr a zapečeme. Poslala Květoslava