Archiv rubriky: Masa

400 g hovězího předního 400 g vepřový bok 1 jemně postrouhaná mrkev 2 starší rohlíky 100 ml mléka 1 cibule 6 stroužků česneku-českého 1 svazek petrželky plocholisté – nasekat na jemno 2 vejce sůl pepř mletý černý majoránka dle chuti strouhanka na zahuštění Vepřový bok a hovězí maso očistíme, nakrájíme na větší kousky a na Celý článek…

Uvaříme semolinové vrtule – 2 kg v hodně osolené vodě Omáčka: – zarestujeme mleté vepřové maso – 3 kg na sádle – přidáme pokrájenou cibuli – 1 kg – česnek na plátky – 5 palic – zalijeme rajčatovou passatou 2 litry (domácí), možno i více, někdo má rád hodně omáčky 🙂 Necháme probublávat asi půl Celý článek…

libová krkovice (plátky) lesní houby cibule olej (mouka) lžička plnotučné hořčice sůl pepř Plátky krkovice lehce naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme  a na trošce oleje z obou stran zprudka orestujeme.  Dáme stranou a do výpeku  nasypeme na kostičky nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme na plátky nakrájené houby a spolu vše opečeme do zlatova.  Vrátíme zpátky Celý článek…

5 – 6 ks vepřové kotlety bez kosti jablka (raději menší) máslo grilovací koření Celý článek…

kvalitní špekáčky cibule (co nejmenší) česnek mrkev paprika olej kečup chilli plnotučná hořčice Celý článek…

daňčí hřbet medová hořčice sádlo máslo česnek tymián bobkový list nové koření sůl Celý článek…

čerstvý ananas kuřecí prsa grilovací koření třtinový cukr olej sýr na strouhání Celý článek…

cuketa mleté maso koření dle chuti sýr na strouhání žampiony Celý článek…

Vrazila jsem do hrnce na másle osmahnuté kuřecí stehenní řízky nakrájené na kostky, přidala cibuli na měsíčky, jednu nakrájenou lečovou papriku, sůl a pepř, trochu sojovky a skleničku nakládaných hub v kořeněném nálevu od „Kaisera“. Celý článek…

1 – 2 vepřové jazýčky 250 g rýže zeleninová směs (mrkev, hrášek sůl pepř koření podle chuti ochucená majonéza (podle chuti) Celý článek…