Archiv rubriky: Masa

500 g mleté maso (já měla vepřovou kýtu) česnek, sůl mletá sladká paprika mletý pepř trochu hladké mouky nebo hodně jemné strouhanky na obalení olej na smažení hořčice, cibule nakrájený na kolečka Celý článek…

1 celý králík nebo 6 stehen 20 deka  slaniny 5 středně velkých mrkví 5 přibližně stejně velkých petrželí půl celeru nebo 1 malý 3 velké cibule kousek másla olej, ocet, sůl bobkový list, nové koření, celý černý pepř Celý článek…

Přírodní řízek Cordon bleu Maso ukrojím do tvaru motýlka: první plátek úplně nedokrojím, aby zůstal spojený s druhým, který už normalně uříznu. Vznikne ‚motýl‘ ze dvou plátků, spojený vprostřed. Dělám to většinou z libové krkovice, ale i z řízku to nebylo vůbec vysušené, jak jsem se obávala. Celý článek…

vařené brambory uzené maso brokolice cibule 4 vejce, 100 g tvrdého sýra sůl, olej Celý článek…

Mleté maso umeleme raději ještě jednou aby bylo opravdu jemné. Nejlepší je tady jednodruhové mleté vepřové. Přidáme sůl, pepř nastrouhaný sýr (Gouda, Ementál, Edamer) Celý článek…

500 g kuřecích řízků, 500 g krůtích jater, 200 g vepřové kýty, 1 červená paprika, 1 lilek 2 nožičky oblíbené klobásy, cibule podle chuti, olej, sůl, grilovací koření Celý článek…

1 kg kuřecích prsou 5 vajec 4 ks střední cibule nakrájet na hrubo kečup dle chuti 0,7 lečo bez tekutiny (scedit) 1 lžíce (červená krabička) solamylu 1,5 dcl oleje pálivá paprika chilli koření, vegeta sůl, pepř – (dle chuti – ochutnat) Celý článek…

Potřebujeme: 1 Kuře buď celé a naporcovat nebo i jen horní stehna (ta jsou na fotce) či čtvrtky, jak kdo rád, cibuli, máslo, olej, sterilovaná loupaná krájená rajčata z konzervy (v létě dávám oloupaná a Celý článek…

4 velké papriky, mleté maso, sůl, koření dle chuti, 1 sáček rýže uvařené 2 velké cibule, olej. 1 zakysaná smetana nebo šlehačka (lze použít i bílý jogurt) šlehačka na ozdobení Celý článek…

2 rajské protlaky olej nebo máslo hladká mouka tymián, bobkový list cukr, sůl Celý článek…