Archiv rubriky: Zavařujeme a sušíme

1,5 kg patizonu 6 cibulí hlavička česneku sádlo dva rajčatové protlaky 1,5 dl  sojové omáčky chilli zázvor sůl Celý článek…

1 kg rajčat pár stroužků česneku bylinky – oregáno, tymián, rozmarýn, česnek sůl PL cukru olivový olej Celý článek…

1 kg rajčat 1 kg paprik( nejlépe žluté,oranžové a zelené) 0,5 kg cibule 150 ml oleje 100 ml octa 60 g soli 80-100 g cukru 3 ks feferonky 6 stroužků česneku 2 lžíce plnotučné hořčice Celý článek…

1,5 kg cukety (může být i přerostlá) 4 větší cibule 6 stroužků česneku 2 lžíce vinného octa 400 g loupaných rajčat v plechovce, nebo rajský protlak 3 kávové lžičky soli 3 lžíce cukru 5 lžic worcesteru 125 ml olivového oleje (lze i slunečnicový) pálivá paprika dle chuti Celý článek…

1 kg rajčat 1 kg paprik 1 kg cibule 1 kg upečeného bůčku 1 velká hlávka česneku 7 dkg soli 7 dkg cukru 1 dl octu 2 dl oleje 1/2 balíčku pepře (nebo podle chuti) lze přidat feferonky podle chuti Celý článek…

okurky ocet cukr sůl pepř voda Celý článek…

rozinky červené feferonky voda ocet med Celý článek…

2 kg červeného rybízu 1/2 l vody 1/2 l cukru (krystal, krupice) kousek celé skořice 125 ml tuzemáku (rumu) Celý článek…

1 kg rajčat 3 dkg cukru 2 dkg soli Celý článek…

hrubá mořská sůl (pokud možno bez fluoru) čerstvé bylinky dle obliby a dostupnosti Celý článek…