Archiv rubriky: Zavařujeme a sušíme

hodně vyzrálý rybíz cukr skořice mletá rum Celý článek…

3 kg vyzrálých švestek 1/2 kg cukru 1/8 l rumu Celý článek…

Zkoušela jste některá konzervovat cibuli? Na podzim koupená začíná měknout a od prostředka se kazit. Květoslava k tomu napsala:  Přebrala jsem ji, tu měkčí pokrájela a na sádle osmahla do sklovita . Dala do šroubovací sklenice a mám v lednici. Podle potřeby odebírám pod maso a pod… Celý článek…

1 bio pomeranč (chemicky neošetřený) 100 ml vody na cukerný roztok 100 g pískového cukru 250 ml vody na vaření (100 g kvalitní čokolády,  ne čokoládové náhražky) Celý článek…

Jaro klamně nastupuje – ale zimou vyčerpaný organismus právě teď potřebuje co největší přísun vitamínů. Kolegyně kuchařka  nám poslala svoje foto nakládaných citronů a píše: „Recept paní Florentýny a ta radí prosypat cukrem oloupané a nakrájené citrony , přidat zázvor a vydrží prý v lednici týden.“ Celý článek…

1,5 kg jablek, 8 dl vody, 250 g cukru (podle sladkosti jablek i méně), 2 ovocné pudingy Celý článek…

4 kg jablek, dobře vyzrálých 2 vanilkové pudinky cukr podle kyselosti jablek Celý článek…

2,5 kg okurek 3 lžíce soli 6 cibulí Nálev:1 lžíce kopru (jemně nakrájeného) 6 dl octa 4 dl cukru 1 lžička mletého pepře 1 lžička kari, 1 lžička chilli Celý článek…

okurky, raději větší sůl vinné a višňové listy kopr křen Celý článek…

4 kg jablek 4 vanilkové cukry 0,5 kg měkkého tvarohu cukr podle kyselosti jablek Celý článek…