Archiv rubriky: Polévky a nápoje

… aneb dršťková z masáků podle Makové panenky asi 500 g masáků (mohou být i holubinky nebo kotrč) 1 + 1 polévková lžíce sádla 2 polévkové lžíce polohrubé mouky 1 malá mrkev 1 malá petržel nebo menší kus celeru 1 středně velká cibule 3 stroužky česneku (i víc, dle chuti) mletá sladká  i pálivá paprika Celý článek…

500 g černého rybízu 350 ml červeného vína 400 g cukru 200 ml vodky 50 ml rumu Celý článek…

3,5 l červeného rybízu 0,5 l jahod 0,5 l černých malin nebo ostružin 1,5 l studené vody 1 – 1,5 kg cukr krupice 1 lžička kyselina citronová 2 g kyselina sorbová Kontrolní otázka: kolik kuliček rybízu bylo kdysi na 1 t jablek ve stejnojmenném sirupu? Celý článek…

3 menší holoubátka bobkový list celý pepř nové koření sůl lžička másla polévkové nudle 2 celá vejce játrový svítek Celý článek…

1 kilo mladých plodnic sírovce 2 velké cibule sladká paprika sůl pepř 4 stroužky česneku majoránka Celý článek…

1 sáček křimického zelí 1 kg uzených žeber 1 kg brambor 1 konzerva červených fazolí v tomatě (uvařené fazole+rajský protlak) 1 cibule 1 lžíce sádla hladká mouka Celý článek…

4-6 menších brambor 1 cibule 2-3 stroužky česneku celer, petržel mrkev kousek kapusty, hlávkového zelí nebo kedlubny Celý článek…

uzený vývar plechovka fazolí v tomatě (nebo plechovka fazolí velké rajče lžíce rajčatového protlaku středně velká cibule dva stroužky česneku koření) Celý článek…

malé hlavičky bedel 2 velké cibule 2 lžíce sladké papriky malá lžička pálivé papriky olej nebo sádlo česnek majoránka pepř, sůl brambory Celý článek…

1 sáček křimického zelí 2 hrsti sušených hub 2 červené cibule 5 brambor 4 vejce vařená natvrdo ¼ l smetany 2 lžíce hladké mouky 1 masox, bobkový list kmín, nakrájený čerstvý kopr Celý článek…