Nastane nám doba přebytků ze zahrádky
a v zimě jako když najdeme:
1 kg rajčat, 1 kg paprik
1 feferonka (já ji nedávám)
vydlabaný vnitřek z přerostlé cukety
cibule, 1 lžička soli
Veškerou zeleninu zbavíme semínek, umeleme na masovém strojku
a vaříme doměkka. Potom ještě na mírném ohni (kdo má klasická kamna je na to lépe)
odpáříme přebytečnou vodu.
Nalijeme do zavařovacích skleniček a v zimě přidáváme pouze mleté maso.
Autor příspěvku: Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Asi umím jen lakomý žáby. 🤣
Já ji použila jen jednou - místo mascarpone - dalo se, ale do sladkého raději ten mascar. Hele, ta žabka…
Velká gratulace !!! Moc krásně vyvedené numérko - a vzhůru do dalších receptíkŮ a tím pádem i komentářů 👍
Jani, gratuluji, zasloužíš si to. 🥂
My měli záchod na dvoře, až do roku až do roku 1960, pak jsme se přestěhovali do novostavby. Nejhorší to…
Helo, určitě není potřeba se za cokoli omlouvat. Já a se mnou určitě všechny ostatní si ani neumíme představit, jakou…
Zasloužená petapadesátka.Gratuluju
To mi taky hodně vadí. Ta mrtvá ruka.
Tak to vypadá dobře a velmi jednoduše, sice těch přebytků moc nemám, ale v době, kdy je levnější tato zelenina a myslím, že i cuketa by se mohla přidat, je to fajn, určitě zkusím, jen to asi nebudu zavařovat, ale dávat do mrazáku, neb mám poměrně velký a tam se to vejde.
Cuketa je v návodu – viz výše. Právě že takhle se dají použít i ty hodně přerostlé.
Bohužel nemáme zahrádku , takže zavaruji , to ano, ale vsechno si musím koupit . Okurek a hřibů se nevzdam , toho dělám kvanta !!
Tak tohle dělám také, ale odstraňuji jen semínka z paprik, na rajčata peču, ta jen spařím a sundám slupku! Připadá mi, že z paprik se slupka rozvaří, z rajčat ne. A přidávám ještě zelené bylinky, vypadá to lépe. Nemelu na strojku, jen to nakrájím na kousky a rozvařím a pak rozsekám tyčovým mixérem. Do části dávám česnek, do části feferonky a zamrazím v miskách tak akorát na 2 porce.