aneb večeře pro tři holky a T-Rexe
hrst kuřecích kousků velikosti sousta
hrst žampionů nakrájených na kousky podobné masu
hrst sušených hub, půl hrsti krájené šalotky
půl lžíce hořčice, špetka drceného kmínu
lžíce smetany
sůl, olej
Sušené houby zalejte vodou a dejte vařit. Na hlubší pánvi zpěňte šalotku, přihoďte maso, špetku kmínu a opékejte, až začne maso lehce zlátnout. Přidejte žampiony, hořčici, ještě trochu zasmahněte, vlijte houby i s vodou, osolte a nechte pomalu dusit do měkka (houby, maso bude určitě). Nakonec vmíchejte trochu smetany, nebo jen kousek studeného másla.
Aby byla omáčka hustší, po sejmutí z plotny jsem do ní postavila tyčák tak, aby se neodlepil ode dna a mixoval jen malé kousky z omáčky. Tudíž zůstaly větší houby, žampiony a maso. Ostatní se přeměnilo na akorát hustou omáčku.
Recept od BOYE ponechán bez úprav: „Na fotce je posypáno petrželí, ale nepomohlo to fotogeničnosti jídla (což byl původní záměr), a chuť hub to trochu přerazilo. Je-li třeba dekorovat, doporučuju použít něco jiného. Tyranosaurus se ukázal jako ideální… 🙂 „
Já nemíchám žampiony a sušené houby, případá mi, že ty sušené ty žampiony přehluší, jsou o hodně víc voňavé.
No, ber žampion jako výplňovou hmotu a sušený jako koření 🙂 Když máš málo masa, nějak to nastavit musíš 🙂
Jsi mi tu skočila! Chtěla jsem říct, že myslím, że to je dobrý nápad – je toho víc, a chuť těch sušených hub – to je vono!!
Taky občas z nouze nastavím…lesní mám jen, když sousedé nasbírají hodně, a podělí se..?
Promiiiiiiiiiiň. Ale je to tak 🙂
Já nouzi o sušené nemám, to už jsi zjistila, takže nemíchám. To spíš mám problém občas koupit ty žampiony. My, co mám nejbližší krám 10 km, tak míváme opačný problémy.
Nojo, TY ne, ale městskej lid občas jo. A když dělám vepřový se žampionana na smetaně, taky tam jen tak lupnu pár plátků sušenejch na zvýraznění chuti – nemá to bejt vepřový na houbách, to chutná jinak 🙂
Já se omlouvám že jsem mimo téma ale musím vám to povědět:Narodil se mi před 4 hodinami vnouček Lukášek má 4kg a všichni jsou oukej.?
Evi, veeelikááánská gratulace. Ať klouček roste všem jen k radosti a je zdravý jak buk.
Jupííííííííííííííííííííííííííííííííí, gratulujeme mamince i babičce! Klučíkovi přeju krásný život!
Rybářko, to je konečně ZPRÁVA jak se patří! Veliká gratulace všem, kdož se podíleli (asi jako při Oskarech)! A nezapomeň na rybářskou latinu, až budeš někde ukazovat, jak je velký. 🙂
Jarybarka: Tak to moc a moc gratuluji, ať Vám roste jako buk :o)
Připojuju se k Ivance s velikou gratulací, kloučka je pořádný kousek, tak ať vám všem dělá jen samou radost a má svědomitého andělíčka strážného, aby ho vždycky ochránil od všeho zlého.
Taky se připojuji s přáním všeho nejlepšího do života pro malého a rodičům a prarodičům přeji ať jim klouček dělá v životě jen samou radost. My jsme tuto radostnou událost prožili před necelými 3 týdny (17. 5.). Máme vnuka Honzíčka, měl 3,06 kg a 48 cm, teď už je o 3/4 kg těžší a 4 cm delší 🙂
Honzíčkovi taky přeju do života jen to nejlepší, ať vám taky dělá jen samou rasdost.
Děkujeme za přáníčka.Hned má člověk víc radosti do života,když je tu nový človíček.
NELLO taky gratuluju.
????????????
Veliká gratulace celé rodině, ať Vám všem dělá jenom samou radost.
Gratuluju!!! Kloučkovi přeju hodně zdraví, chápající rodiče a rozmazlovací babičku?
Doufám, že jsi už absolvovala kurz pro babičky, a můžeš předložit vysvědčení.
Nello, také vám všem gratuluju! A spoustu radosti přeju!
Nellinko, n3jak jsem to v tom fofru přehlídla?
Honzíčkovi hodně zdraví, štěstí ať vám dělâ samou radost. A naučte ho taky trochu zlobit?
Neboj, je to v plánu a hodlám si to užít??
Jana Macůrková: a pěstovat žampiony jsi nezkoušela? Přijde mi, že ty umíš vše, takže by to mohlo také fungovat. :o)
Ale to víš, že jsem je nejen zkoušela, ale i pěstovala. Máme sklípek asi 1,5 x 1,5 m a když v něm náhodou byly volně dvě police, tak jsem na nich měla násadu žampionů. Problém je v tom, že ten sklípek je možné pooužít na žampiony buď na jaře (duben – květen) – to jde, co vypěstuji a přebývá, dám si do mrazáku. A potom na podzim – září – říjen, ale to je nepotřebuji, neboť mám nejen čerstvé houby, ale i žampiony z luk tady v okolí. A že jich tu roste hafo, to si piš.
Pro Nellu a Evu, vlastně pro Honzíčka a Lukáška:
Přeju vám kluci krásný život, spoustu lásky, hromadu přátel a hlavně zdraví :-),
Být babičkou je krásné, pochováme rozmazlíme, a když má vnoučátko plné plenky, vrátíme rodičům ;-).
???
Narodil se malý klouček,
velká sláva, první vnouček.
Poporoste za chvilku,
přeleze i postýlku.
S tváří jako sluníčko,
zavolá: Babičko!!!
Opatrujte ty uzlíčky jak oko v hlavě,
stejně odvděčí se vám hravě.
Úsměv toho sluníčka,
vyléčí všechna bebíčka.
Holky, je to pro obě novopečené babičky ??
A teď k recepísku ….. vypadá to výborně, určitě zkusím.
Jen ftomto vedru dávám max. melouna, zeleninový salát, kýble vody a nebo nic. Na opravdový hlad mi stačí zmražená švestka či meruňka.
Všem kdo nám popřáli k vnoučkům moc děkuji, zahřálo to u srdíčka a i v tom vedru je takové zahřátí moc fajn 🙂 Pro mně je to, i přes můj pokročilejší věk, první vnouček, tak si to hodlám užít. Dlouho jsem na to čekala, tak teď se moc těším na všechno co spolu podnikneme. Máme teď s manželem hodně zdravotních problémů a tohle je takové sluníčko v tom našem pošmourném období 🙂
Nelli, jen co se na Tebe poprvé usměje, tak zapomeneš na fšecky starosti, věř mi, znám to.
Přeji všem, malému, rodičům i prarodičům hlavně hodně zdraví, to ostatní přijde samo.
To už jsem zažila, když jsem si ho pochovala ještě v porodnici. Do málokterého chlapa se člověk zamiluje na první pohled, ale tady se to stalo 🙂 A recepísek taky supr, ani mně by nenapadlo míchat žampiony se sušenými houbami, ale proč ne. Tady opravdu člověk často narazí na vychytávku, která by ho ani nenapadla, i když je vlastně jednoduchá. Ne nadarmo se říká, že v jednoduchosti je krása. Určitě to půjde využít i v řadě jiných receptů. Já se tady pořád učím 🙂
??
No takova vychlazena slivovici, nebo merunkovice-mnam…
To je pro Usmevku….
Pro Evičku a Nellinku – veliká gratulace jak maminkám tak babičkám a Lukáškovi a Honzíčkovi přeji krásné dětství a hodně zdraví. 🙂 🙂 🙂
Recept se mi moc líbí a zahušťování je perfektní – pravá BOYE, já bych zahustila třeba záklechtkou. Tím chci říct, že by mi tato vychytávka nenapadla/jsem stará konzerva/. Za tyto nápady veliké díky Bramboračce. Člověk se učí celý život.
Koukám, že dnes je den velkých zpráv?. Tak se hlásím jako xtá sudička v pořadí.
Oběma kloučkům „Bramboráčkům“ přeji , aby ve zdraví , obklopeni milující rodinou a v pro život šťastných podmínkách, vyrostli ve statné chlapy, dělali rodičům i prarodičům jen radost a byli jim pak velkou oporou až potřeba bude.
Receptíku se omlouvám, že je dnes až druhý v pořadí, ale četla jsem ho jako první a oslovil! Dobrý námět pro ty z nás, co netrpí nadbytkem hub lesních. Nikdy by mne nenapadlo zkombinovat žampiony se sušenými lesními a protože věřím, že je to velmi chutné, použiji i do jiných pokrmů. Tento samozřejmě taky prubnu 😎
Tady prošla pořádná bouřka, moooooooc hezky zapršelo a krásně se páří z lesů, houby snad porostou.
? myslíš, že ještě teď? A nebo střádáš vodu na podzim? ?
My byli minulý týden na kontrole v lese. Houby nikde žádné, ale borůvky zatím vypadají slibně ?
Tak něco už tam roste, soused přinesl, ale já to nežpapkám, páč to neznám.
A čistě mezi námi, už KVETOU ???
Co ti kvete?jsem nedovtipná?mě napadl černý bez protože jsem ho včera trhala….
Myslím, že jahody – to je taková jejich tajná řeč 🙂
Pro kosmatice si musím skočit, aby mi zas neodkvetly, loni jsme je propásla… budou smažený v těstíčku s tatarkou, mňááááááááám
Jarybarko, přesně jak píše Haderach … jahody. Květule ví ….. tož za chvíli budou i plody, hurá ?
Kvetou jako blázen, už se těšíme ??
Krásné, silné rostlinky, růžové květy….vypadá to slibně ? 😎
Tož holky, s těma houbama je to tak, že já žampiony používám převážně jako náhradu masa. Připadají mi takové bez chuti a bez zápachu. Tudíž ty sušené fakt používám na chuť.
Rano recept pozdeji.
Holky, teeeda, kdo pozdě chodí, sám sobě škodí!! Dneska to platí dvojnásob, už kdysi tu jedna z vás zkombinovala čerstvé houby se susenymi do omáčky a jinak už nedělám ! Vynikající?. Nellince a Rybarce ani nevím, co mám poprat, to je tak krásné, ze mate vnoucky, ať vám dělají radost, ať mají krásný život a jsou z nich vesele a silné osobnosti, které budou babičku naplňovat hrdosti a štěstím až po okraj ??
A mimochodem – na tomhle moje decka vyrostly a dnes jim tak dělám spíše hovězí, mekoucke s touto omáčkou a bramborem. Na stole jsou mísy – všichni si několikrát přidají a já mám radost ( já vím, je to jiné jídlo, ale omajda stejná a moc dobra )
Receptik je prima, taky kombinuji, nic jineho mi nezbyva, mozna dnes udelam. Jinak k vnoucatkum-to je to nejhezci, co nas muze potkat, byt babickou ci dedeckem. Moc to vsem preji a uzivejte si to, hrozne rychle to utece a dnes uz
jsou vnucky dospele. Vune miminek at vam vydrzi a moc vam to preji…. ???