Čarodějnice

Nebyly to čarodějnice, kdo hořel.
Byly to ženy.
Ženy, které byly považovány za příliš krásné,
příliš přímočaré a upřímné,
které měly příliš vody ve studni,
které měly mateřské znaménko,
ženy, které byly příliš zkušené v bylinné medicíně,
které byly příliš hlasité,
příliš tiché,
které měly příliš mnoho zrzavých vlasů,
ženy, které měly silné spojení s přírodou,
ženy, které tančily,
ženy, které zpívaly…
Nebyly to čarodějnice, kdo hořel.
Byly to ženy.

Takže, milé ženy, pokud vyrazíte zavzpomínat na zašlé časy, pamatujte, že
čarodějnické slety jen málokdy probíhají někde uprostřed náměstí plného lamp, ale v potemnělé lokalitě mimo obec, aby vynikla omamná záře plamenů. Váš dopravní prostředek by proto měl být náležitě osvětlen. To platí jak pro létající hmoždíře, tak pro létající košťata.
Pokud jste si s předstihem nesehnaly náležitě černého kura, nesnažte se to dohnat v sousedově kurníku.
Obdobně to platí i u jiné čarodějnické fauny. Jestliže je pro dokončení rituálu nezbytná černá kočka, sežeňte si černou kočku. Stříkání zrzavé Micky na černo je v prvé řadě týrání. A dnes je všude plno aktivistů, takže by vám slet zkazili různí ochránci.

Užijte si dnešní den!

(zdroj FB a FB MP Přerov)

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 13

(3816) Černé těstoviny

1 hrnek semolinová mouky
1 a ½ hrnku hladké mouky
3 vejce
1 lžíce sépiového inkoustu
sůl
1 KL olivového oleje

Na vál prosejete hladkou i semolinovou mouku. Pak doprostřed udělejte důlek a nalijte do něj sépiový inkoust. Přidejte vejce, sůl dle chuti a olivový olej, všechno to postupně vidličkou promíchejte a pak se pusťte do hnětení těsta pomocí rukou. Mělo by trvat asi 10 až 15 minut. Až budete mít hladké a pružné těsto, zabalte ho do potravinové fólie a nechte odpočívat  asi 20 minut. Ručně či strojkem tvořte vybraný druh těstovin a uvařte.

Rubriky: Bezmasá jídla | Komentáře: 13

(3815) Kuřecí prsa s balkánem a špenátem

kuřecí prsa
balkánský sýr (nebo Feta)
mražený listový špenát
sůl
pepř

Prsíčka nařízneme a naplníme mraženým listovým špenátem a fetou nebo balkánem. Osolíme, opepříme a pečeme 35 minut v troubě nebo remosce.

Když přidáme brambory, máme večeři z jednoho hrnce.

Poslala Věra

Rubriky: Masa | Komentáře: 18

KVÁKÁRNA XXVIII.

Snad se nám jaro vrací!
Škoda pomrzlých ovocných stomů, ale pampelišky ještě kvetou, tak se pusťte do pampeliškového vína.

Asi jeden litr nasbíraných květů spaříme 2,5 litry vroucí vody. Tak jako u medu necháme 24 louhovat a důkladně přecedíme. Nádoba, kde se bude šťáva měnit na víno, by měla mít minimálně 5 litrů. Přidáme 2 litry vody, kterou svaříme s 1,5 kg cukru. Vzniklý sirup nejprve schladíme a až pak přidáme k připravené šťávě. Přidáme 2 citrony a 2 pomeranče nakrájené na kolečka. Obojí musí mít kůru bez chemického ošetření. Rozpustíme 40 g droždí, nalijeme také do láhve.
Láhev uzavřeme kvasnou zátkou. Následujících 6 týdnů bude směs kvasit. Že je hotovo poznáme i podle toho, že citron a pomeranč klesnou ke dnu. Vzniklé víno stočíme do lahve, uzavřeme je a uložíme do chladného sklepa na minimálně šest měsíců.

Zdroj: www.bylinna-zahrada

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 16

(3814) Ananasové řezy

… aneb buchta líné kuchařky

1 plechovka ananasového kompotu 580 ml
1,5 hrnku polohrubé mouky
0,5 hrnku cukru
2 vajíčka
1 prášek do pečiva

Celou plechovku kompotu vylijte do mixéru a rozmixujte na kaši. Přidejte mouku a ostatní  ingredience,  promixujte, vylijte na vymazaný a vysypaný pekáček o velikosti zhruba 25 krát 35 cm. Dejte péct do zrůžovění. Po vychladnutí pomažte jedním kelímkem mascarpone (250 g) smíchaným s 200 g zakysané smetany, já jsem přidala asi dvě lžíce lemon curdu a trochu strouhané citronové kůry. (Tedy v původním receptu jsou dvě pomazánková másla, ale to fakt nechceš.) Někdo ještě sype čokoládou, nám to takhle stačí.

Poslala Devětapadesátka: (Na netu najdete tuhle buchtu pod názvem orgasmus, což jsme nakonec do názvu nedaly, ale autorka napsala): „A dodatek k názvu: orgasmus proto, že je taaak strašně jednoduchá a navíc dobrá.“

Rubriky: Sladké pokrmy | Komentáře: 7

Blahopřání

Hrabě Jiří ještě nepřestal,
neúnavně bojuje stále dál,
hraběnka mu pot z čela stírá,
bojí se o něj – nic nepředstírá.
My se však vůbec nebojíme,
protože všichni dobře víme
že srdce má chrabré a svaly z ocele
a stojí při něm strážní andělé…
Až se z boje vrátí – hostina bude,
a každý z nás mu k svátku popřát půjde.

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 16

(3813) Drůbky v rejži

drůbeží drůbky a kousky vařeného masa
vývar
máslo
hladká mouka
malá cibule
muškátový květ

Recept je podlevoční. Udělejte cibulovou jíšku barvy mléčných karamel, zalijte studeným vývarem. Drůbežím, ale lze i zeleninovým, nebo vodou (fakt v nouzi). Řádně provařte, ke konci okořeňte květem a do hotové omáčky dejte prohřát maso. Nakonec můžete přidat lesk jako blesk lžičkou studeného másla. Hotovo! Podávejte s rýží.

A protože to na obrázku vás možná překvapí, tak ještě tu rýži:
černá rýže
houby šitake sušené
hrášek
olej
Černou rýži pořádně propláchněte a namočte do teplé vody. Zároveň s houbami. Délka namáčení zkracuje dobu dušení. Takže klidně přes noc, ale stačí i hodina. Protože šitake má český název houževnatec jedlý a svému jménu dělá čest, doporučuju krájet až namočený.
Na dno kastrolu dejte nejdříve houby, stejně se vyštrachají nahoru, zasypte rýží, zalijte horkou vodou, posolte a dejte dusit do trouby. A trvá to déle, než bílá rýže. Tak s tím počítejte. Jakmile je rýže hotová al dente, pocákejte jí dvěma lžičkami oleje (může být ochucený) a vsypte hrášku množství dle libosti (sypu mražený, který na cedníku nechám povolit, aby okapal), zamíchejte, přiklopte a chvilku nechte dojít v chladnoucí troubě, nebo v peřinách.

Poslala (jak jste určitě nepoznali) BOYE: „Jasně, můžu to nazvat „drůbky s rýží“, ale tenhle název je u nás terminus technicus. Z drobů nedávám játra, pro ta se najde lepší využití. Když máte dobře ochucený vývar, není třeba ani pepřit. A kdysi jsem si myslela, že to vylepším přidáním smetany. Nevylepšila.“

 
Rubriky: Masa | Komentáře: 7

(3812) Šeříkový rosol

50 g šeříkových květů
500 ml vody
250 g želírovacího cukru 2 : 1
1 lžíce citronové šťávy (autorka dala víc)

Květy zbavte broučků a jiných hmyzoušů, přelijte vařicí vodou a nechte je přiklopené stát přes noc (autorka měla výluh přes noc v termohrnci, aby  byl silnejší). Druhý den sceďte a vylouhované květy pořádně vymačkejte a vyhoďte (přitom prý „vůně mýdla“). V této fázi je výluh „jak voda z louže“, ale po přidání citronové šťávy se zbarví. Ke scezené tekutině přidejte citronovou šťávu a želírovací cukr, přiveďte k varu a sedm minut vařte na mírném plameni. Hotové želé nalijte do čistých skleniček a otočte víčkem vzhůru.

Poslala Sharka a napsala (krom textu kurzívou, to mě průběžně informovala při výrobě, včetně fotografií, a fakt to v procesu vypadá děsně): „Je tam oproti receptu vic kyselinky, ale lahoda, vylizuju hrnec. Jsou z toho 4 sklínky z dvojnásobné dávky.“

Rubriky: Zavařujeme a sušíme | Komentáře: 13

Blahopřání

Hrad má na vysoké skále,
bojovat musí neustále
za čest své paní a dvorních dam,
a já mu dneska hold za to vzdám…
Sluhové nesou číše a zvěřinu,
snad dostanem pozvání na hostinu,
do řady se všichni stavíme,
slavnostní fanfáry slyšíme.
Rytíř Hrabeboto má narozeniny…

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 15

Blahopřání

Málem jsme zapomněli – dnes slaví jedna z nás jmeniny … sakryš, kde to jméno mám – jojo, Alexandra, teď ještě která to je …  neznáte ji někdo?

No tak nic,  přejeme hodně zdraví,  kapku toho štěstí a zejtra očekáváme nějakou oslavu…

Už jsem si vzpomněla ! To je ta, co nás každý ráno budí!!!

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 13