Na omáčku :
1 cibule
400 g rajčat v plechovce
1 stroužek česneku
2 lžíce cukru
sůl a pepř
olej
chilli
přiměřené množství tortill (recept 126)
kuřecí prsa
čedar
sterilovaná kukuřice (pro nekukuřicožravé lze nahradit fazolemi)
Do kastrůlku dáme trochu oleje a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme rajčata, osolíme, opepříme a přidáme cukr. Zhruba po 10 minutách vaření (míchat, připaluje se) přidáme prolisovaný česnek a špetku chilli. Promíchat, nechat chvilku provařit a odstavit. Kdo má navařený skvělý kečup podle receptu 189, bude této anabáze ušetřen – jen ho vyklopte do hrníčku, přidejte česnek a chilli a provařte. Kuřecí maso nakrájíme na fakt malé kousky, osolíme a opepříme. Na trošce oleje osmahneme do měkka. Kdo chce, může udělat karamelizované podle receptu 493.
Čedar nakrájíme na maličké kousky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
Celou tortillu potřeme omáčkou, na půlku dáme kuřecí maso, kukuřici a zasypeme sýrem. Překlopíme a zapečeme v kontaktním grilu.
Kdo nemá kontaktní gril, poradí si jako já. Do trouby strčíme větší a menší plech. Povrch většího a dno menšího mázneme olejem. Zapneme troubu a necháme všechno rozpálit. Tortily po zahřátí umístíme mezi plechy, ten horní zatížíme a „grilujeme“ asi 7-8 minut 🙂
Haderach
no já to normálně dělám v sendvičovači – má výměnné kovové součástky – 4 trojůhelníčky, 2 čtverečky nebo vroubky přes celou plochu a to na to používám. Sice se to dělá po jedné, ale nám to nevadí
Nemám ani sendvičovač, takže jsem musela spáchat domácí vynález 🙂
A to se cení vysoko. Paráda a dobrotisko veliké!
Krááásně jsi to vyřešila – sendvičovač jsem poslala dál, ať slouží, u nás velké využití neměl, a tohle jsi vymysleka parádně!!
No zejo? 🙂
Fungovalo to skvele!
….pro nekukuřicožravé lze nahradit fazolemi – hurá, dostala jsem 3 kg plechovku bílých fazolí v rajské omáčce. Už vím, co s nimi. Ale ještě alespoň dva další recepty by se hodily….
Fazolačka 499 🙂
Pod stromečkem jsem našla kontaktní gril. Stále ještě odpočívá zabalen a nevyzkoušen.
Tortilly jednou za čas dělal synek, mimochodem výborné, ale to si přivezl gril svůj, který pod stromečkem našel už před léty. Recept neprozradil ani pod nátlakem :-(. A já lenoch jsem se ani nesnažila nějaký hledat. Teď ho mám tady „na zlatém podnose“ a až se mi to tady zase sjede, bude překvápko :-). Díky Háderko :-)).
Juch!
Přiznávám, dnes je v recepísku moc písmenek, ale …..
Podle fotek to bude výborné a chutné, takže určo zkusím. Kukuřica mi neva, takže HURÁ???
Jojo, tak to ses nám trefila do noty. A dokonce Dorostenka obdržela balík kukuřičných tortil, tudíž můžeme hodovat jednotně… Jen od jisté doby (prvních pradávných pokusů) se u nás tohle jídlo nazývá Kurvíto. Navzdory tomu, že je to vždycky dobrý.
Vitej zpet v domovine 😉
Tortilly jsou teď v akci, tak jedna práce odpadá a bude rychlá večeře?
Ten nápad na „domácí kontaktní gril“ je na metál ?. Koukám, že chalupa z Tebe činí mistra improvizace ? 😎
To ani ne…na chalupe bych tohle nevyrobila. Mam tam jen piditroubu z Lidlu
Myslela jsem to tak, že z chalupy máš trenink na improvizace všeho druhu ?
No…to jo 🙂