kuřecí stehna podle počtu strávníků
kousek špeku
bylinková sůl
čerstvé hříbky
mletý kmín
Stehna rozkrojíme na spodní a horní. Na velkou rozpálenou pánev vhodíme špek, pokrájený na drobné kostičky a přidáme stehna. Opečeme do růžova, osolíme bylinkovou solí, posypeme trošku kmínem a přidáme nadrobno nakrájené hříbky. Podlejeme kuřecím vývarem nebo vodou, přiklopíme a dusíme do měkka.
Kdo je zvyklý, šťávu si malinko zahustí. Podáváme s rýží.
Recept poslala Jarybarka
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Teď budu machrovat. Před lety jsem pracovala jako účetní v hotelu, takže v kuchyni jsem byla často, takže provoz jsem…
O hřebíku vím, ten se píchal do zvěřiny, když se pekl velký flák masa. Teď vařím pro dva, tak nepoužívám.…
Moc děkuji všem a protože to nejhorší snad máme za sebou tak se pokusím nedávat velké přestávky. Díky moc a…
s tím taženým vývarem máte pravdu..na to vzpomínám a moje mamka také, vařila v Děčíně...
lojovou zásmažku znám a v loji dělané hranolky, to je lahoda...
připomínáte mi šéfkuchaře, se kterým jsme se potkala na Labské boudě, vaříval i v Praze v Expu..Hrdlička se jmenoval..někdy se…
tzo bys musela mít pak naskládané v krabičce, já někdy mrazím ve formičkách na led a kámoška klidně ve formičkách…
já i nahlas..
Šiš - to je krásnýho a moudrýho psaní...děkuju moc, to se čte samo..👍
Pane Josefe, četla bych Vás pořád. Představuji si tu noblesu při servisu jídel. Zažila jsem to parkrat, bohužel ne v…
Tak to jsem TAKY neznala - myslím s tou teplou vodou. O pohrabáči nemluvě, ale to je mi teď celkem…
Tak zase pár vzpomínek na začátky. Omlouvám se,, že to co budu psát tak jak se to vyslovovalo a ne…
Já přemýšlím nad tím válečkem - doma mám jen dřevěnej - možná by to šlo. Když vařili polívku ze sekyrky…
Roláda hezky malovaná👍 Už dlouho jsem žádné maso nerolovala, budu se muset polepšit. Díky za tip😋😎
Kurda burda , neuvěřitelné. Ale já jsem fakt opravdicky neměla letos čerstvé houby . Můj problém . Byla jsem hodně…
Moc se mi líbí příprava i naservírování. Kuří stehna mám, špek mám, bylinky se taky najdou a do lesa kousek. Zahrádko, neplač, odpoledne půjdu na houby…
Jejejej! To hezky vypidá! A když si mladí hříbečky🍄🍄 donesou, rada je pohostím!
nedáváš špek na cibulku? i když , občas to jde i bez cibule…vypadá to dobře…
Ne Šárko tento způsob je tak trochu štřící dieta.Sice je tam ten špek ale o ostatní vůně a chutě se postarají bylinky.
No a navíc.:my to tak máme rádi.Dělám tak když tu mám malé strávníky 😊
jo ták, dieta… v tom případě chápu,cibule je sladká…
No právě😂😂😂
Ty se mi líbíš s tím špekem, voní to hned od začátku a miluju kuře s rýží , houby bonus :-)).
Věrko ty houby jsou fakt bonus,protože čerstvé hříbky pokaždé nemám. Ale slušelo jim to tam docela dost
Nahoubách je prostě všechno dobrý.
Ptala jsem se tuhle souseda, jestli rostou a on povídá „pokud najdeš les, tak rostou“.
Tak takhle se to má u nás s houbama, nehledáme houby, ale les.
Tak v Ledečku už ani není nutné hledat ten les, prostě není….
Byli jsme v neděli v Kamenné Lhotě – 1 bílý hříbek, nějaký klouzci, něco málo podoubníků, 1 liška, 3 masáci. Ale pod maso to stačilo taky. A přišli jsme krásně vymáchaný, od hlavy až…. no víte kam…..
Miluju kuře na kmíně, naopak špek jak kdy. A bylinky a hříbky… Ach! (to byl slastný povzdech).
Hmmmm, tak to je výzva, to bych si dala, hned. A krásně naservírované.👍👍👍
Les hlodat nebudu, nějak se nám ztrácejí, ale mám ještě loňské, dárek 🥰
Jen jsem četla: „…. a dusíme do PTÁKA“. Jako se nechápu 🤦♂️
😲 na cos při čtení myslela Úsměvko??? 😁😁
Jen doufám, že to není něčeho předzvěstí – poslední dobou čtu takovýchto podivností víc 😕
No nevím, tady si nedaleko pořídili pštrosy, to je řevu, tak možná na to, jak jim zakroutím krkem, aby nás nebudili 🤣🤣🤣
Jsem ráda, že nejsem sama ….. ale musím napsat, že kolikrát lepší byla 59 a Jarní Bárka, co ty dokázaly přečíst z běžného textu 🤔🤣🤣
A už je to tady… Začínají provokovat houbama 😕
Zatím vím, že nějaké borůvky by se našly – viděla jsem na vlastní 👀. V posledních dnech trochu napršelo, třeba i 🍄🍄 budou. Prozatím jsem viděla jen prázdné košíky u lidí z lesa jdoucích…
Přinejhorším to budou žampiony, nebo jen bylinky , těm se v květináčích daří. Kousek špeku s bylinkami kuřátko hezky ovoní i tak 😋 😎
Já už nechci ani jahody, ani borůvky ….. jen pár těch hub by se hodilo, ale tady je na ně času dost. Ideální doba je září.
Borůvky už začínají, měl jsem asi 7 krásných velkých (na rozdíl od loňska, kdy to byly zrníčka máku). A mají hodně nasazených ještě nezralých.