… doplněk k receptu 1827.
Vnitřky rajčat dát stranou do misky, přikrájet na větší kousky cuketu, cibuli (žlutou i červenou), zelenou papriku, přidat černé olivy, polít oliváčem a dát na plechu do rozpálené trouby na 250 °C ogrilovat (musí se hlídat). Poslouží jako příloha k různým masům nebo samostatné lehké jídlo.
Recept poslala Sharka: „Směs nesolím ani nepepřím.“ (Aby zelenina nepouštěla vodu a zůstala křupavá. Dle chuti si každý osolí a ochutí až na talíři.)
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Nějak si to neumím představit alspoň tochu osolený, a to solím hodně málo. Jinak za mne tohle ne, už jenom kvůli olivám a olivovému oleji.
Jano,když to osolíš, pustí to „vodu“ a to nepotřebuješ (vznikla by z toho kejda, dusilo by se to a negrilovalo) a pepř může při grilování hořknout, což taky nepotřebuješ…každej si dochutí sám, na svém talířku…
Ale jak teď píšeš, tak se to dá dosolit na talíři a to tam nemáš.
OK, upravila jsem to. 😉
dík Helo…
Ty zase ve svém receptu sůl uvedenou máš, ale kdy jí tam přidat jsi nenapsala.
dosolit si z menážky na stole zvládne snad každej…
u „langustin“ máš oliváč jako první možnost..
Takže když, Jano, vaříš s olivovým olejem a olivami, pak to sama nejíš? Ani nechutnáš při vaření?
Jak jste si asi všimnuly, tak dávám do závorky slunečnicový olej, a s olivami opravdu nevařím.
(1792) Kuře po baskicku 😉
1416
tak dávej do závorky ten oliváč, když s ním nevaříš..první se snad píše to, co používáš….
Krásná barvička, musí to i výborně chutnat.
Myslím si, že se tam toho dá přihodit ze zbytků v lednici víc …. lilek a tak. 😉
jen s tím baklažánem opatrně..ale vypocenej předem a osušenej, proč ne… proto vyřezávám i vnitřky z rajčat…ty pak dám do rajčatovýho salátu…
OK, díky za radu. Zeleniny mám hodně, tak zítra vyzkouším.
Pěkný recept, určitě výborné a nerozmatlane, ale krásně ugrilovane.
ano, protože fígl je v tom – neosolit…
Jojo, zezleninku můžu, i množství více než velkém😜 s tou solí dobrá rada. Jen já bez oliv, ale to je moje chuť – hodně lidem to šmakovat bude.
jsem dostala k svátku balení 100ks černejch kalamat a sama bych je nesnědla, tak jsem se podělila s kamarádama, byly v tom moc dobrý a i v rajčatovým salátu..jinak je tam taky nemívám…ale každej něco doveze, co dostal a třeba se mu netrefili do chuti a ví,že to do něčeho nacpu nebo z toho udělám něco moc dobrýho…a nebo něco venku koupí a prej – tohle jsem dovezl, ty si poradíš… většinou jo 😀
A já jsem všechnu zeleninu uvařila v polévce, šup na trh nebo do obchodu pro novou, olivy mám :-)). Miluju grilovanou zeleninu a vychytávka se solí je k nezaplacení
Grilovaného cokoli nesolíme a nepepříme, až dodatečně, i maso (většinou). Dřív to muž (neb grilu u nás vládne on) různě nakládal a marinoval, ale teď je to většinou čistá flákota a dochucování až pak. Grilujeme jen cukety, případně rajčátka. Ale jako přílohu k tomu masu dáváme zeleninu pečenou, což je v našem případě kořenová zelenina, cibule, neloupaný česnek apod. Měkkou zeleninu (rajčata, cuketu, papriky, …) přidávám v průběhu pečení, nebo pokud je nás víc, do zvláštního pekáčku a do trouby později, aby se nerozhňahňala. No a olej a bylinky podle preferencí (ty my án, šalvěj, dobrá mysl, rozmarný a tak).
pozdravuj manžela 😀
Dcera to dělá taky tak ( jako vy dvě ) a já postaru. Už jsem prehodila páku a nemám problém to osolit až PO. Stejně už mám raději všechno méně slané a chci cítit tu zázračnou chuť letní zeleniny . Přesto se mi podařilo na rodinné rauty ugrilovat zeleninu ok
Olivy jsou u nás vítaná komodita. Když dojdou ty přímo od zdroje, kupujeme v superhyper. Už jsem je přimíchala ledaskam, ale do pekáčku se zeleninou pod gril mne ještě nenapadlo. Díky i za tip na (ne)solení. Já sypu různým grilovacím kořením. Zkusím samotné bylinky a sůl až na talíři a nebo bez ničeho a posolit bylinkovou solí. Zeleninka je teď na denním pořádku 😋😎
koukám, že mi vypadl česnek..oloupané stroužky….
S česnekem musím opatrně – chlapovi často vadí 😕
já ještě k tomu česneku, mně hrozně chutná neloupaný, ten totiž úplně zesládne a vůůůbec nechutná jako česnek, nebo tedy jen vzdáleně. Buďto celou hlavičku vcelku přepůlit, nebo rozdělit na stroužky ale neloupat!!
To miluju taky…rozpůlenej, neloupanej – když se dělá dostatečně dlouho, nemám prda blém sezbastit ho i se solupkou.
Už jsem se taky před nějakou dobou navykla zeleninu nesolit
Dělám téměř denně nějakou směs na panvi a nechci mít kaši
Jedině když grilujem a hodím si tam pár plátků celeru tak ten solím bylinkovou solí docela dost.mňam
Kořenová letní čerstvá šťavnatá zelenina. Díky za tip , taky si udělám plátky . Nějak už ty dobroty od vás nestíhám ….
Já nesolím, když dělám v troubě, ale když jde např. cuketa a lilek na gril ohňový – tedy na mřížku, tak je v míse prohazuju s kořením a trošičkou soli – pro ty co solí a remcají. Já mám ráda nesolenou, protože špetkou na hotové jídlo jednak spotřebuju míň soli (tak nešetříme, ale šetříme zdraví 🙂 ), a jednak můžu použít nějakou, která vyzní – růžovou, zelenou, květy, různě vylepšenou…
A zelenina pečená, grilovaná – to je naše oblíbená. A olivy, oliváč taky. Jen mi vadí barvené černé olivy. Tak černé máme jen „ve svátek“, nebo když někdo donese. No a pečený česnek (peču ho neloupaný, jednotlivé stroužky, ale zvýšené množství) to je vášeň.
tyhle byly poctivý…taky ty dobarvovaný nemusím…
to existuje? dobarvovaný olivy? no panečku, to zírám…