… jsou podle Rachel Ray.
Přibližně stejně velké brambory naskládáme do kastrolu, zalijeme 1 -2 cm vysokou vrstvou kuřecího či hovězího vývaru, pokapeme cca 1/4 šálku oleje.
Dáme vařit s pokličkou. Dle velikosti brambor vaříme cca 10 -15 minut, potom odklopíme pokličku a necháme vyvařit tekutiny. Vezmeme hrníček na kávu a brambory mírně rozmáčkneme.
Následně přidáme 2 – 3 PL másla (záleží na množství brambor) a brambory opékáme ze všech stran. Nakonec zasypeme parmazánem.
Vařila Úsměvka a píše k tomu: „A já – neměla jsem jiný vývar než zeleninový, likvidovala jsem natě od petrtelky, kopru, zbytky mrkve, celeru, dva kousky květáku, tři kousky brokolice a a odkrojky cukety. I tak to bylo vynikající a hlavně, netrvá to tak dlouho připravit.
Jak pravila Rachel, nikdy mne nenapadlo vařit brambory ve vývaru.“
Jano, prosím Tě, dneska to teda vzdoruje totálně … můžeš to srovnat, prosím?
Klepnout levým tlačítkem myši na fotku a potom na první ikonku vlevo.
Jen mi dalo trochu problém pochopit, že to je recept Úsměvky a druhá polovina tvůj. Snad to je tak dobře.
Já vím, ale dneska mě to zlobilo od zamýho začátku – krom jiného mě to samovolně 2x odhlásilo. Ne, celej je Úsměvky, už jsem to upravila. Děkuju za obrázek…
… nikdy by mne nenapadlo vařit brambory ve vývaru….koneckonců já dávám vařit brambory do buřtguláše, gulášové poblivky ap….tak proč ne.
To jo, ale to je poblivce nebo v guláši. Tyto jsou přílohové nebo se jí samotné.
Tak to já jsem se s tímto receptem setkala už víckrát, ale nikdy nedošlo na to, abych zkusila. Nějak mě to nepřesvědčovalo. Ale když Úsměvka vyzkoušela a doporučila, tak se do toho určitě dám. Díky.
Nám moc chutnají, již jsem dělala znova.
Jsem bramborová a to máslo nakonec s parmazánem … je mi jasné , proč se do toho UT pustila .
Vyzkoušej na malém množství, nám to chutná. Takto, obden bych je nedala, je to kalorická bomba 🤣🤣
Pro mne je to taky zajímavé. Fakt čtvrt šálku oleje?
Franci, toho malého, ne čtvrtlitráku, ale teď podruhé jsem ho nedala (zazdila jsem) a taky se nic nestalo. Fakt je, že teď jsem měla vývar hovězí.
🤣🤣🤣 Ctvrtlitrak.
Noooo, jsem si říkala, že jsi si to tak představovala. Ale ne, šálek malý, a když nedáš, tak se nic nestane, záleží na tom, jak kvalitní máš vývar, či jaké máte chutě.
Určo to vychytáš. Všimni si, že tam není sůl.
Nooo…já se taky nad tím množstvím oleje zarazila. Někdo říká i maličkýmu šálečku na preso hrnek. Kdo se v tom má vyznat? Ale řekla bych, že do masového vývaru přilévat ještě olej už je zbytečně moc. Budu vařit bez oleje 😋😎
Ve vyvaru mne naučil vařit brambory Vaněk z institutu..jsou moc dobre..
Já jsem ráda, že jsem to vyzkoušela a chutnalo ….. jak píše Květule „vrchnímu chutnávači“ 😉
Holky, to důležité, co určitě vidíte – až se vyvaří tekutiny, tak vzít hrníček na kávu a brambory mírně rozmáčknout. Potom máslo, opéct a sýr.
Ha!.. To nejdůležitější v receptu není uvedeno – zmáčknutí bych prosila připsat výše (Helenko?)
Mám dotaz, nevíte někdo, jestli je Jiřinka v pořádku? Již jsem jí dlouho neviděla ……
Je v pořádku, dnes se mi ozvala. Měla PC v opravě, už je opravený, ale nemůže se dostat na br.
Včera pozdě večer jsem jí měnila heslo, protože to původní zapomněla. A jestli se nemůže přihlásit a já nebo Haderach (Pavlínka) se o tom nedozvíme, tak s tím nic nenaděláme.
Když už jsme u toho – Helenka Voltová je v nemocnici v Táboře, na začátku srpna jí budou převážet do Motola na neurologii nebo ortopedii na operaci páteře. Držte palce, ať je brzy v pořádku.
Když jsme u toho, tak jsem ráda, že je Jiřinka OK.🥰
A Helence Vojtové držím všechny palce. Jen si nejsem jistá, zda by chtěla, ale by to bylo takto veřejně dáno ….. ale je možné, že s tím souhlasila. 😉
Helence přeji, ať ji dají MUDrcové rychle a dobře do kupy.
Jiřince se snad brzy zadaří návrat „do houfu“ .. Je nás už pomálu😕
I já přeji Helence vše nejlepší. Hodně zdraví
Helenko, drž se!
Helence držím pěsti.
Ty brambory zkusím. Kuřecího vývaru mám tolik,že ho vozím sestře pro psy.
Jsem moc ráda za recept.Diky.
Taky držím Helence všechny palce v pěstích a na Jiřinku se už těším. Ta to zvládne se připojit.
Před chvílí jsem spořádala pořádnou porci brambor (selskou omeletu) , jinak bych tu slintala jak Pavlovův pes.
Dobré nové brambůrky už na trhu jsou, něco vyvařím, a to by v tom byl čert, aby jsme po takové dobrotě nehubli 😉😋😎
Helenka je bojovník, určitě to zvládne, ale pro všechny případy držín pěsti!!!!
Tak začnu nejdříve s receptem. Brambůrky vypadají moc dobře, já jsem bramborová, takže určitě udělám. Vařit brambory ve vývaru by mě nenapadlo, všechna chuť bude v bramborách a máslíčko a parmazán – to si zase dám.
Děvčátka a chlapče, po čtrnácti dnech jsem zase tady, už mi bylo moc smutno. Můj děda pořád čumí na televizi a prošpikuje to šlágrem. Už jsem myslela, že zcvokatím. Kdyby tady nebylo takové vedro, tak bych utekla a přišla až večer. Ale už bude zase dobře – snad. Myslela jsem si, že když mám PC starý 3 roky, že je nový, ale jak říká jedna šikovná paní, PC je starý už když ho koupíš.
Všem moc děkuji za starost co se mnou je. Taky mě, starou bábu, mohlo napadnout, zavolat, ale bylo mi slíbeno do týdne, ale trochu se to protáhlo. Ještě jednou děkuji za starost.
Jinak Helence přeji ať je brzy v pořádku.
Vítej zpátky, Jiřinko!
Jiřinko, vítám zpět a jsem tomu opravdu ráda 😉
Jiři mo, je fajn, že jsi zpět..!👍