500 ml pomerančové šťávy (čerstvě vymačkané nebo juice – pokud možno s dužinou, ne z koncentrátu)
cca 50 ml Sunquicku (nebo podle chuti)
6 plátků čiré želatiny
1 – 2 hřebíčky podle chuti
Pomerančovou šťávu se Sunquickem a kořením ohřát na 60°, rozpustit plátky želatiny. Vyndat hřebíček, nalít do vhodné nádoby, dát vychladit do lednice. Toť vsjo.
Recept poslala henriet: „Jenom pro sebe děláme do sklené misky a ujídáme přímo z ní. Pro Bramboračku jsem zkoušela formičky na muffiny – hodně špatně se to vyndává, spodek zůstává přilepený a trhá se. Kdo chce servírovat krásný dezert, tak může želé nalít do pekáčku vyloženého pečícím papírem, dát ztuhnout a pak vykrajovat formičkami na cukroví nebo nakrájet ostrým nožem na čtverce, obdélníky, proužky…, dozdobit šlehačkou nebo lístkem máty (já nic neměla).
Ještě dělávám želé z kompotové šťávy a švestek nebo broskví. Štávu z kompotu doředím vodou do půllitru, přidám několik rozmixovaných švestek nebo broskví. Do švestkového dávám skořici a hřebíček dle chuti, šplouch rumu se taky neztratí. Do broskvového pak vanilku nebo nic. Další postup jako nahoře.“
To bude dobrý, zuvlášť ten šplouch..🙂
Jen potřebuju poradit – místo plátků želatiny mám pršášek…kolik??
Heňa v současné době bez šplouchu, chudák. 🙂
Předpokládám, že je i na práškové napsáno, na jaké množství tekutiny je celá prášková želatina, takže dle návodu… Teď se doma trochu experimentovalo s domácími gumídky, a zjistila jsem, že všeho moc škodí, a méně je někdy více… takže jestli máš spíš ovocné pyré než štávu, tak radši i ty želatiny méně.
A gumídky jsi dělala pro sebe nebo pro prcka? Protože – JÁ je miluju.
Gumídky pro všechny, ale moc se nepovedli… Právě kvůli nadměrnému množství želatiny, ubralo jim to hodně přirozené chuti a sladkosti manga, které bylo zralé a sladké. Takže znovu roztopit, přidán cukr, ale stejně nic moc. Prostě moc tuhé na můj vkus. Ale zase se hezky vyndali ze sovičkové formy.
Poučeni pro příště. 🙂
Já, když jsem je kdysi dělala (rec.č. 23), tak jsem naopak musela přidat želatinu, byly moc měkké a patlavé, takže také rozehřát, přidat ještě malý sáček želatny a potom už byly OK.
Heňa do mailu ještě napsala „Nejsem si zcela jistá, jestli je Sunquick v Čechách k dostání, na Slovensku běžně, importován do Švýcar.“ Tak jsem zapátrala. Ano, k dostání je, ale teda – když mi bylo 11, moje maceška to dávala bráchovci na kaši nebo na tvaroh, a protože byla známej kolenovrt, určitě to nestálo majlant. Z dneších cen se mi lehce protočily panenky…
ano, tehdá byl za pakatel ,teď se z tý ceny trochu rozjede zrak…..
Pokud si pamatuji, tak stával asi 16 Kč/půllitr, nebo na sedmičku. Teď to odhaduji tak na stovku (viz některé reklamní sirupy v Kauflandu.)
Jo, 99,90 v akci, jinak 149,90.
Další variace na recept č. 23.
Tak to mě nikdy ani nenapadlo zkusit, takže si uložím a až tu budou mňoučata, budou pokusní králíci. Protože gumídky mají rádi.
Akorát je to na rychlou spotřebu, rádo to chytá plíseň. Takže menší množtví a raději uvařit častěji.
Tedy Heny, ty mi dáváš! Miska želé z čehokoli bylo v mým dětství a pubertě značkovým zákuskem nedělního oběda. Jen trošku neslazený šlehačky do tý třaslavý mističky a ňáááám!
Luci, tys mi připomněla, jak před desítkami let vozila švagrová z Polska pytlíčky „Galaretka a smaku….“ Nevím už ani, která ta příchuť byla tehdy TOP. Ani jsem se nikdy nezeptala, co bych s tím měla dělat (možná bylo myšleno na zákusky) , protože jsem to rozmíchala, nalila do mističek a hlídala, aby se k tomu děti nedostaly dřív, než to ztuhne, aby bylo na co tu šlehačku nastříkat 😋
Vozila jsem s příchutí jahodovou a citronovou. A oni ji vyrábí dodneska, jen pod jiným názvem – je to prostě želatina s příchutí a mohu potvrdit, že je hodně dobrá a tuhne krásně. Naposledy jsem ji kupovala kousek od Králík, nepamatuji se , jak se ta ves, kde je Biedronka (Beruška) jmenuje a vzala jsem ji na zkoušku a litovala, že jsem ji nevzala víc. Jeden čas je měl i Lídl.
Já ji koupila pod stejným názvem – Galaretka o smaku cytrynovym…mňoučata nám nenechala ani lžičku na voblíznutí🤣
A já miluju Sunquick. Pravda , dlouho jsem ho nikde neviděla .. zapátrám.
Zajímavý recept na dobrotu
Vnouček želé oblibuje, ale nemám odvahu to posílat, když v dnešní době jde balíček i více než 2 týdny. Takže uložím a budu se těšit, že se vše uklidní a jednou si to spolu uděláme 😋😎