125 g másla
125 g krupicového nebo krystalového cukru (lze ubrat podle chuti)
200 g mletého máku
4 velká vejce
1 limetka (citron)
Na polevu:
cukr
limetová šťáva
trochu horké vody
Změklé máslo utřeme s cukrem, žloutky a jemně strouhanou limetkovou kůrou. Přidáme mletý mák a znovu třeme.
Z bílků ušleháme se špetkou soli opravdu tuhý sníh a opatrně vmícháme do utřené makové směsi.
Vymažeme tukem formu (např. na biskupský chlebíček nebo dort). Vysypeme ji mletými mandlemi či oříšky. Nevysypáváme moukou ani strouhankou, moučník by pak nebyl bezlepkový. Já jsem pekla na pečicím papíru bez oříšků. Těsto rozetřeme do formy a pečeme při 180 °C cca 30 minut, v dortové formě kratší dobu. Zkusíme špejlí.
Po upečení postavíme chlebíčkovou formu na navlhčenou utěrku a po 10 minutách makovec vyklopíme na pečící papír nebo mřížku. Po vychladnutí polijeme cukrovou polevou s limetovou nebo citronovou šťávou.
Polevu si připravíme třením cukru, citronové šťávy a lžíce horké vody.
Makovec můžeme polít také čokoládou, popř. pouze pocukrovat.
Recept poslala a.rena: „Já jsem nepolévala ničím a byl i tak výborný. Recept je z Jaktak. Bohužel jsem zapomněla vyfotit.“
Já taky podle JakTak 2371 . Mňam. Tvůj určitě taky . Tvůj ta klasika. Mňam . Snědla jsem toho !!
Já už tak dloooouho nedělala makovec.A bezlepkový určitě zkusím. Díky.
Na JakTak jsem na to koukala a i když mák není můj nejúhlavnější přítel, občas něco makového stvořím pro mého vrchního ochutnávače, který ho miluje. Renatce věřím, příležitostně vyzkouším😋😎