zavřené kloboučky bedel
mleté maso
sýr na strouhání
cibule
česnek
sladká paprika
drcený kmín
pepř
sůl
olej
Na trošce oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a zprudka smažíme za stálého míchání, aby se maso rozpadlo na „granulky“. Přidáme utřený česnek (já sušený) a ostatní koření a ještě chvíli smažíme. Odstavíme, slijeme přebytečný tuk a necháme trochu vychladnout.
Zapneme troubu na 180 °.
Než se trouba zahřeje, očistíme kloboučky bedel od „šupinek“ – dobře to jde novou kuchňskou houbičkou. Nastrouháme sýr, vmícháme ho do masa a touto směsí naplníme bedlové kloboučky. Dáme je do pekáčku, vyloženého pečícím papírem, masem nahoru a pečeme cca 25 minut.
Podáváme s brambory 100 x jinak nebo s pečivem. (A nelekněte se, kloboučky se při pečení trochu rozvinou, jak houba změkne.)
A kde jsou ty bedly?? Když se tady nabzízí taková dobrtůtka, tak apsoň ty bedly by mohl nêkdo donést… ostatní inkredence bych měla..
bedle nejsou..ani masáky – ty se plní u nás..takže zase žampasy…
O bedlách a houbách vůbec si zatím můžu nechat akorát zdát, ale chuť je veliká, tak otevřu sklenici vydušených od loňska, namelu je s masem a spatlám aspoň karbanátky. 🙂
Tak u nás bedly, ani jiné houby nerostou, ale až uvidím v Lidlu ty velké klobouky portobello, tak je udělám jako tyto bedly. Bude to dobrota a k tomu br. kaši.
Klidne i ty male hnede. Budou dobre…
Bedla je bedla , ale s portobelly je to výborný nápad , jakož i s krémovými žampiony . Nojo , mňamka
A druhá nádhera, jako bedly nemaje, tak naplním něco jiného, třeba portobello. A věřím, že budou také vynikající 😋😋😋
já bedle jen osolené a okmínované a nad žhavým uhlím opečené..to je“žrádlo“
Tady bydlení zatím nevidno.Ale mám krásné kozáky tak už s nimi byla nádivka ke kuřátko. Mňam
Evi, ty provokatérko! Nemáš slitování jako Hela😕
U nás bloumají lidi po lesích jako zombíci a nic… Ovšem ve čtvrtek jsme jeli lesem a tam šel chlap s vrchovatým košem – veliké kusy. Les vypadal smíšený a asi se tam někde drželo hodně vlhko, bylo to mezi dvěma kopci.
Takže prozatím jsem jako většina zde – regály to jistí. 😎
Bedly v pondělí sice ne, ale asi 25 hříbků, nějaký hnědý, to šlo do mrazáku. Po 1,5 hodině v lese totální vyčerpání, Vlastik musel obejet vesnici a přijet pro mne do lesa z druhé strany. Takže já asi letos už nic, což mne sejří…..
Jani, hlavně se šetři a odpočívej, houby a jiné pochutiny počkají na příští rok, věř mi. I Vlastík, Venca a dcera to zvládnou ….. držím pěsti, opravdu ✊✊🥰🥰