na těsto
250 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 vajíčko
150 g Hery
na nádivku
150 g Hery
150 g cukru krupice (jsou li sladká jablka ubrat)
3 vajíčka – z bílků sníh
2 lžíce kakaa
150 g mletých ořechů (část může být sekaných- ne moc hrubě)
2 větší oloupaná nahrubo strouhaná jablka
Vypracujeme vláčné těsto (pokud by se lepilo, přidáme trochu mouky), rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem.
Utřeme povolený tuk s cukrem a žloutky, přidáme kakao, ořechy a jablka, nakonec vmícháme sníh z bílků. Nádivku rozetřeme na těsto a dáme upéct.
Pečeme na 180° (horkovzduch 160°) necelou hodinu.
Poslala Květoslava: „Tuk jsem dala půl máslo a půl Hery. Dala jsem na maličký plech – zdálo se mi, že na větším je těsta málo – ale nádivky bylo docela dost a dlouho se to propékalo, takže příště radši cca 30x20cm Mužskej prohlásil, že to chutná jako košíčky plněné oříškovou nádivkou a já jsem si pomyslela, že by tomu neuškodil řádný šplouch rumu. Jen pomyslela, ale chlap to prohlásil při druhé konzumaci na svačinku.“
Ořechové nádivky jsou moje oblíbené.
Ukládám.
Bude to vláčné, přestože je to docela dlouho v troubě a komu by to nechutnalo… :-))
Ta vrstva jablek potřebuje čas než se speče.
Jasné
To bude prudce jedlé, musím brzo vyzkoušet. Letos je tolik jablek, že je možná ani nespotřebujeme.
Já pekla včera hraběnčiny řezy – mám troßku větší pelech, než ten, na který jsem byla zvyklá, tak jsem dala do menšího – taky se to dlouho propékalo.
Nevím, jak xe letos povede curkoví – mouky na ty řezy jsem oproti recpectu (mám vyzkoušeno několikrát) musela dost přidat. Už se začínám obávat…