Na másle opražíme do žluta nasekanou cibuli, zalejeme vodou/zeleninovým vývarem a přidáme dva na kostičky nakrájené brambory. Osolíme, opepříme a uvaříme do měkka. Přihodíme dvě velké hrsti na hrubo nakrájeného medvědího česneku. Krátce povaříme a vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme smetanu, prohřejeme a na závěr naleštíme kouskem studeného másla. Pokud se bude zdát polévka málo pikantní, přidáme i trochu utřeného česneku. Podáváme nejlépe s krutony. (Mně na focení nezbyly, a tak jsem ozdobila kopečkem zakysané smetany).
Poslala a.rena: „Polévky byly cca 2 litry. Pokud není k dispozici medvědí česnek, je dobrá i ze špenátu. A tam je určitě dobré utřený česnek přidat.“
Omlouvám se za zpoždění, technické problémy.
Nepohrdla bych. U nás medvědí česnek nějak neroste. Pokoušela jsem se ho pěstovat, loni byl krásnej, letos tam není nic.
Právě mám před sebou špenát z kopřiv, kousek uzené krkovice a bramborové ňoky, to abych dodržovala tradice.
Nevím, Andulko, v jakém teplotním pásmu zahradničíš, ale tady – cca 25 km od nás- bude medvídek nejdřív za měsíc a při těchto mrazivých ránech spíš za 6 týdnů. Teď tu nenajdu ani kopřivu – jen krátkou travičku a sedmikrásky. Ani lupínky vhodné na obarvování vajíček jsem neviděla. Tak k obědu klasický špenát, krůtí stehno na zázvoru a brknedlík.
U nás jsem první lístky sbírala už tak před čtyřmi týdny a teď už medvědí česnek vyhání na květ, rozkvetlý bude tak za týden. Sněženky dokvetly minulý týden. Bylo to moc hezké, když se mísily sněženky s česnekem. Teď jsou v plném květu dymnivky, plicníky a orseje, viděla jsem i sasanku pryskyřníkovou. Fialové i bílé fialky už taky dokvétají. Ale už vyhánějí vodní kosatce. A půjdu zkontrolovat devětsily, jestli už se taky probudily. No jo, všechno máme o dost dřív. Zato nám zmrzly rozkvetlé meruňky a ryngle.
Já už budu taky sklízet, jen se chystám, že ho přidám do špenátu a velikonoční nádivky. A zbyde i na polévku.
Reni, já vždycky když kouknu na ta naše prachbídně (ne)kvetoucí slivoně před bytovkou, na vaše meruňky pomyslím – tak už vím, nebudou . Je to už 3.rok, kdy se těším na jarní bílou „stěnu“ (několik slivoní, už hezky vysokýcha rozrostlých) a je to jen takové nijaké- některá trošku rozkvete, něco pomrzne než se vůbec probudí. 😕Tady jsou teď k vidění hlavně narcisky – ty časnější už jsou odkvetlé, ale ještě jsou vidět krásné zlaté pásy🌞fialky jsou v plném květu.. Miluju jaro, když se příroda probouzí, jen to teplíčko chybí
Tak tohle vypadá zajímavě a velmi zdravě. Jestli se podaří medvěda ulovit, vyzkoušíme 😋😎
No to si stůj co stůj udělám . A hned zítra . Jednoduché a určitě mňam . Jen to chce tu inspiraci