Na cca 26 koláčů o průměru 10-12 cm:
600 g polohrubé mouky
100 g hladké mouky
200 g rozpuštěného másla
jeden a půl sáčku sušeného droždí
2 vajíčka
400 ml mléka
80 g cukru
sůl
Zadělejte těsto, mělo by být hladké a poměrně měkké. Nechte asi hodinu kynout, pak rozdělte podle toho, jak chcete mít koláče velké. Udělejte kuličky, nechte opět aspoň 15 minut kynout přímo na plechu, pak udělejte důlky miskou, skleničkou, nebo jak jste zvyklé.
Na náplň jsem použila:
0,5 kg měkkého tvarohu
2 vejce
200 g zakysané smetany
1 vanilkový pudink
cukr podle chuti
cditronová kůra
meruňky
Posypka je udělána z malinového müsli ( byl zbytek ) polohrubé mouky, cukru a másla (rozmícháno v robotu).
Poslala Devětapadesátka (což jste poznali podle fotografie): „Okraje koláčů jsem před naplněním potřela rozšlehaným vajíčkem. Upečené koláče hned po vytažení z trouby potírám rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a protože mi ještě zbylo, koláče jsem s tím pokapala.“
Teda ta Jana je fikaná! Takovej hezkej receptík a ona si klidně odjede, a by y jedna nemohla požadovat zvzůreček!! Tvaroh mám, šušdroždí taky – no, možná vyzkouším, ale to vám říkám, běda, když se mi to nepovede! Zvzůreček je vždycky třeba..
dala bych si ten rumovej krém – rum s máslem 😀
😁😁 já taky… výroba jednoduchá, zkusím aplikovat i jinam 😉
Mě by zajímalo : ty meruňky jsou Fakt kousky ? No jak sladké nemusím , ty meruňky bývají kyselé a bude to fayn
Věrko, je tam vždycky půlka rozkrojená na 3 dilky.
Ólalà To je krása.Kromě těch meruněk mám všechno.Mohla bych zkusit.
Teď jdu ale odšupit a vykuchat kapra.3.5kg
Ohó, tak do toho bych šla! Nebo ještě lepší nápad: Dám ten recept Emilce. A koupim ten rum, aby se neřeklo…
To není fér – samá provokace … Jana dá recept na luxusní koláčky (ale koláček nenabídne), Eva poňouká čerstvě uloveným kaprem a Lucka si ty koláčky nechá upíct…
A mně nezbyde, než si je udělat sama😋😎
Meruňky nemaje , dám červený rybíz a s rumem šetřit nebudu.
60-ndo, da se použít jakékoliv ovoce, část jsem dělala s ostružinami a taky to šlo. Jen ty meruňky jsou chuťově výraznější.