Arónie je keř nebo menší stromek, podobný jeřabině. Jeho plody se hodí ke zpracování a jsou děsně zdravý 🙂
Takže:
Likér
Do čtyřlitrové láhve dejte 1 l jeřabin a zalijte 1 l kvalitní vodky (ať nemáte místo likéru bolehlav). Nechte 14 dní uložené v chladu (asi na sedmým schodu). Každý den promíchejte. Po dvou týdnech svařte litr vody s kilem cukru krupice a vystydlý roztok nalijte k jeřabinám. Následujících čtrnáct dnů láhev denně promíchejte. Potom výluh sceďte do láhví a uložte.
Kompoty z arónie
Jeřabiny můžete zavařovat buď obvyklým způsobem: otrhané a omyté plody nasypte do sklenic, zasypte cukrem (tři lžíce do 0,3 nebo pět lžic do 0,75litrových), doplňte vodou, zavíčkujte a půl hodiny sterilizujte při 90°. Kompot je trochu trpký, ale je fajn do vanilkového pudingu nebo do nákypu. Dá se i na koláč.
Nebo kilo otrhaných jeřabin dejte do kastrolu, zastříkněte vodou a 20 minut vařte s kousky celé nebo dvěma lžičkami mleté skořice. Pak přisypte 60 deka cukru, provařte a horké plňte do malých skleniček (v případě celé skořice dejte kousek do každé skleničky). Můžete přidat i malýho panáka rumu. Tenhle kompot se hodí místo brusinek ke svíčkové nebo k paštikám.
HaderachKwisatz je letos sežrali ptáci
Aronii nemám a nevím, že by tu někde v okolí byla ?. A taky nevím, kam bych další sklenice dala. Už není místo – džemy, okurky, řepa, houby, zelenina, bezinkový med a šťáva, normální med, sušené byliny, pečený čaj, a všeho hoooodně, neb jsem byla pilná jak ta včelka ?
Jo, to jsou ti důchodci. Ale neraduj se, to co mám připravený jako další, je zcela dostupné…dělej místo na flašky!
Nestraš! Určitě to bude něco dobrýho a já budu muset přerovnat špajzku!?
Rovnej! 🙂
Co se ti nevejde do špajzky, dávej jako já, do bedýnek a do sklepa. Když odneseš jednu bedýnku prázdných sklenic do sklepa, přineseš jednu plnou, a neboj stejně bude málo….
Rada dobrá, leč nemaje sklepa…..
Nevím, kam se to zařadí, když na Devětapadesátku už nejde reagovat,ale mám pro ni návrh:
Nemáš místo ve špajzce a chceš pořád něco zavařovat? Přistavím autíčko- já mám sklepy dva a místa v nich hafo 🙂 🙂 🙂
Jedu s tebou, vezmem vozejk!
Hele, Vy dvě jezinky, já už nic zavařovat nebudu!!!
Ob vesnici z arónie dělá jeden pán víno. Je moc dobré, ale ne pro mne :-(Bohužel alkoholu se musím vyhýbat). Kompot jsem kdysi dělala, s rumem a skořicí. Mě moc chutnal, právě proto, že připomínal brusinky, kterých byl tenkrát nedostatek.
Teda Haderach!!! Takhle mě podráždit!! Já sháním aronii dobrých pět let ,- jednou se mi podařilo sehnat džem ( v Polsku) a jendou u nás šťávu za nemalé peníze. Je dobrá na posílení imunity, ale sehnat ji…..
Lakysko na bazoši aronie nabízí několik lidí je to v sekci dům a zahrada =rostliny.Stačí zadat aronie a je to?
Děkuju moc!
Promiiiiiiiiiiiiiiň. Já letos taky nemám 🙁
Ano, aronie je moc dobrá. Většinou děláme sirup, zkoušeli jsme i likér a trochu jí přidávám i do pečených čajů. Jen letos na jaře zmrzla, a loňské zásoby už nejsou. Jo a milují ji kosi, a tak musíme keř zakrývat záclonou. Ale i tam si cestu najdou, potfory černé! 🙁
Jojo, aronie je skvělá. Zkusím ten likér.
Hodlám jí zasadit na zahradě svého kamaráda až přesídlím. Snad se dočkám plodů. Jinak bych si jí koupila na bazoši, ale proč teď, když mě čeká změna života a nebudu s sebou vláčet ještě nějaké kompoty a láhve. Ono stačí, že na chalupě mám asi 100 džemů, hub naložených ještě z kdysidávna, ale ony vydrží a ještě se z nich dobrá kulajda, kyselo nebo jiná specialitka udělá.
A taková jednohubka s kvalitním sýrem a jednou zavařenou houbičkou navrch je mňamka převeliká.
V pondělí vezeme 2 auty první várku věcí, které tu mít nutně nemusím. Vyměníme rovnou zámek v bytě, plyn už je přepsaný a spuštěný, elektrika přepsaná a funguje, takže už se může rozjet stěhování naplno!
Gratulujeme! Ať ti to vyjde!
Držím palce, teď už bude jenom líp. Moc Ti to přeju ?
Mám na skladě asi 20 krabic od banánů, jsem ochotná ti je věnovat. V těch se to stěhuje nejlíp.
Super, to bych byla ráda.
Já mám takové tvrdé kartony, krabice, tašky IKEA, knížky přebalím smršťovačkou a převážu provázkem. Je jich asi 5.000, to bude docela sranda. Jenže knížky já nevyhodím, jsou to mnohdy po rodičích velmi cenné knihy. Je to hrůza!
Tak mi zavolej na 604 892020 a stav se, z Prahy to nemáš tak daleko a my jsme celý víkend doma. Já tě nanaviguji.
Po dálnici na 34 km, směr Sázava, Zbytek ti vysvětlím po telefonu. Nebo po starý – směr Uhlířské Janovice, před nimi asi 10 km doprava směr Talmberk – Ledečko.
Jani děkuji za kontakt. Tento víkend to nebude určitě, protože jezdím a balím. V pondělí odvezeme co půjde 2 auty, máme s sebou „Ferdu Mravence-práce všeho druhu“, který vymění zámky, nainstaluje držák na obří televizi a zprovozní různé věci. Spíš ten příští víkend bych to viděla. Já si tel. ukládám. Prozvoním Tě a budeš mít i na mne. Moc děkuji. Užijeme je obě – kolegyně, co se stěhuje domů do Ostravy i já. Ony se špatně shánějí.
Katy, dneska jsme se zrovna bavili o termínech tvého stěhování. Až budeš mít chvilku, písni, ju? A nechť jsou ti knihy lehké, páč jejich stěhování miluju, ale jsem z nich vždycky nejvíc urvaná…
No, bude to šílenství, ale zvládnu to!
Jen doufám, že zdraví, které zatím jakž takž funguje, vydrží a až se přestěhuju a zklidním, tak nevypuknou nějaké choroby. Ono to tak obvykle bývá.