(3789) Kapr pečený na citronech

4 porce kapra
1 citron
sůl
paprika
kurkuma
kmín
4 tenké plátky másla

Očištěné porce kapra osolíme, okořeníme a dáme do pekáčku. Citron nakrájíme na čtvrtky a obložime jím rybu. Na každou porci položíme plátek másla a šup do trouby na 180° na 30 minut.  Citron zkaramelizuje a ovoní rybu.  Ale je pak docela hořký, tak pozor při servírování.

Poslala Jarybarka: „Příloha byl ledový salát se zakysankou.“

Příspěvek byl publikován v rubrice Studená a dietní kuchyně. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

10 komentářů: (3789) Kapr pečený na citronech

  1. lakysa22 napsal:

    Dobrý to bude! A já se rozdělím – mužskej rybu a já ten salátek 😋 minule jsem dělala pstruha, jen ta kurkuma mě nenapadla. A muž bude nadšenej, v poslední době ji cpe do všeho..

  2. Inka napsal:

    Jo tak tohle si musím zapamatovat a až se dostanu ke kapříkovi, určitě vyzkouším

  3. a.rena napsal:

    Já jsem posledně dělala na citronech pstruhy, co chytil zeť v lednu na dírkách. Citrony na tenoučké plátky, vymazat máslem pekáček, na to citrony. Osolenému pstruhovi do bříška taky kolečko a kousek másla, nahoru tenký plátek másla. Během pečení pstruha tím výpekem ještě potřít. Bylo to vynikající. Takže kapr s citrony a kurkumou bude taky.

  4. Devetapadesatka napsal:

    Ojojoj, to je moje gusto. Evi, máš jedničku s hvězdou!

  5. sharka.68 napsal:

    dělám tak lína i kapra…ale nedáváme papriku, místo ní rozmarýn nebo tymián..nebo oregano..ono to tím citronem zajede do Středomoří…a je to veliká bašta…

  6. kvetula.v napsal:

    Kapra mám v mrazáku, většinou dělám různě ochuceného jen tak na pánvi, tak až koupím biocitrony, upeču😋😎

  7. BOYE napsal:

    Týjo, dala bych si. ale jsem celkem spokojená. Dostala jsem od rybářů asi dvě kila lososích ocasů za malý peníz, tak teď jsem rybou saturovaná. Je toho tolik, že zkusim i gravlax. Ale až dojde na kapřisko, udělám ho na citronech. Mám sice nějaký nesrovnalosti ve vztahu ke kurkumě, ale sw citronem si to dokážu představit jako malebný obrázek…

Napsat komentář

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..