Tak jsem zase na něco narazil.
Když jsem viděl suroviny, tak jsem si řekl, že tohle prostě není možné, ten kdo to napsal asi o kuchyni moc neví. Ale ví a je to geniální. Představte si úvod 1+1+1 a to je počet surovin, ale i množství.
100g hladká mouka
100g máslo
100g strouhaný sýr
Těsto vypracovat rukou. Chvíli se to patlá, ale najednou se z toho vytvoří parádní těsto. Rozválet podle toho jak chcete křupavé. Nízká placka křupavé a čím vyšší tím méně křupavá. Péct na 180° do růžova a hotovo.
Jak jste asi poznali, recept poslal pan Josef: „Dělám nízkou. A to je vše, jen samozřejmě bych to nebyl já, abych nezkoušel a tak jsem udělal s česnekem (sušeným) a s chilli a s kmínem a s paprikou. Jsme závisláci, mizí to děsně rychle. Ta genialita toho receptu je v tom, že si mohu suroviny upravit na množství, které chci a pořád je to 1+1+1 a nemusím nic řešit a tři suroviny si zapamatuji dokonce i já. Jo, a ten sýr strouhám nahrubo, je tam trošinku vidět a to mně baví. Tak krásný den přejeme.“
Bezva, to vyzkouším hned o víkendu. Budeme péct cukroví a mezi sladkým se to slané bude hodit. Pan Josef je borec, že zkouší novinky.
A další varianta je 1+1+necelá 1 a zbytek do necelá 1 mleté ořechy. To už každý podle chuti. Taky mizí velmi rychle, to znám z vlastní zkušenosti. I v té základní verzi, ochucené čímkoliv, jsou vynikající. 😉Děkuji, pane Josefe, za připomenutí. Nějak jsem na ně pozapomněla.
Jak ja jsem rada že Bramboračka je. Krásný nápad. Moc panu Josefovi dekuju, nízkokalorické to sice není, ale neni to sladké, takže pár kousků neublíží. A velká variabilita, můžeme si tam dát co chceme (sušený česnek, chilli i kmín milujeme). Panu Josefovi velký dík😋
Jé, to je krásnej recpetík!!🤣 Není třeba ti pamatovat váhy, inkredence dosažitelný a zkusit to nějak ochutit je lákavé👍
Výborně.Jednoducé věci bývají nejlepší.
Různé sýrové dělávám, ale vždy jsem sýr strouhala najemno, tak příští bude nahrubo. Děkuji za tip👍😋
Nevím, jestli už jsem to někde nepsala, ale jednou jsem chtěla dělat Sýrové sušenky (3477) a při nákupu sýra jsem to popletla. Místo parmazánu jsem sáhla pro cheddar. No a když už byl doma, tak jsem použila. Úspěch veliký, už bylo repete.😎