směs hub
plátek másla
cibule
sůl a pepř
šlehačka
Na másle orestujeme cibuli, přidáme houby a tak 15 minut dusíme. Osolíme, opepříme, dáme do zapékací misky, zalijeme šlehačkou a dáme zapéct.
Recept poslala Bláhovka
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
To už je pěkné číslo, veliká gratulace
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Ó tak to bych si dala!
Někde jsem v týdnu četla,že prý konečně začaly růst houby ve středních čechách.Pokud ano je to vzhledem k předpovědi počasí asi posledni přiležitost.Řeç byla o suchoříbkách a babkách.Já byla v lese a kdenic tu nic.Tak.
My byli s Pavlínkou a synem v sobotu u Kamenné lhoty a donesli jsme půl košíčku suchohřibů, 2 mladé kováře a jednoho nepoužitelného smrkového hříbka (too jen na ukázku). U nás ráno -3, jinovatka je ještě teď. Asi se pojedu ještě v nděli s lesem rozloučit, tak uvidíme.
Já jsem spíš hledala les kde by mohlo ještě něco růst.No nenašla.Tady je taky hodně chladno a o víkendu prý má sněžit.Uvidíme.
Každopádně pekáček od Blahovky se mi hodně líbí.
Nutno přiznat, že mně se líbí ten pekáček i to, co je v něm. Bych si tedy dala. Houbyčky z ěhličí i lesa smýšeného. No, jenže už je jisto, že budou tak leda ze smíšeného zboží. Hlíva a spol. Onehdy jsem viděla asijský (lokalitu nevím) recept na jůtjůb – hovězí závitky s enoki. Kdyby ty potfory mrňavý nebyly tak drahý, hned bych do toho šla. Jednoduché, krásné rychlé. Už jste je některá jedla? Myslim enoki, né španělské ptáčky… 🙂 Asi budu muset najít nějaký místní prašivkový ekvivalent. Jenže při mým štěstí budou podobně vypadat a budou jedovatý, nebo budou stejně chutnat a porostou pouze v korunách staletých kanadských jedlí…
Ptala jsem se starýho googla na enoki.Je to penízovka sametonohá a ano roste na stromech-starých zetlelých ale ne v korunách a hlavně roste v zimním období.?
Evi, českou penízovku sametonohou znám, ale ta enoki , co taky google ukazuje , vypadá jinak. Tak leda porovnat chutě?
Houby enoki jsou v Japonsku a celé Asii považovány za delikatesu a pomalu si získávají cestu i do naší kuchyně. Mají příjemné ovocno-ořechové aroma a křupavou strukturu. Na rozdíl od většiny hub se kultivované (pěstované lidmi) a divoké (rostoucí ve volné přírodě) enoki vůbec nepodobají. Divoké enoki najdeme i u nás – jedná se o penízovku sametonohou, která roste přes zimu a je vyhledávána hlavně vášnivými houbaři. Kultivované houby enoki, které zakoupíte v obchodech, se pěstují v temnu a úzkých sklenicích a jiných komíncích, aby se dosáhlo jejich podlouhlých špagetových nožek, a hlavně skvělé chuti.
Takže to je stejná houba…a vlastně není.
A včíl babo mudruj 😎
No neke! Já si říkala, že vypadaji jako když pěstuješ kytku pod květníkem a zapomeneš včas odklopit – ona se pak táhne k tý dírce, celá bílá, nožičku tenkou… Tak penízovka. Tu znám a tudíž jí zkusim v tom receptu. Holt to bude počeštěný. Tedy, když jí najdu…
Boye, jedla jsem je a jsou vynikající. Dávají se do polévek -např. ve Vietnamu do PHÖ a jsou vynikající. V Číně taky do polévek, mají takové misky na vařiči a z toho si postupně nabírají polévku a dají do ní enoki. Jsou takové křupavé, je to docela legrační. Dlouhé nožičky, které ti v puse křupnou. Já je mám moc ráda, ale ta cena . . . .
Hezká zapékačka – brala bych ji i s obsahem. Na vyzkoušení receptu ale budu muset skoro rok počkat a doufat… Teď jen tiše slintám.
Mě by docela zajímala hlíva máčková (nebo královská) už jste ji někdo někde viděl?
Jednou jsem si jí nechala dovézt v nákupu. Dobrá houba. Ovšem za skoro 500.-/kg. To je mi trochu moc. Ale strejda gůgl mi právě oznámil, že se prodává za stopade třílitrová sadba a prý to zvládne každý… Že bych napsala Ježíškovi? (třeba by to do narozenin pobral)
No právě já už na to taky koukala a láká mě to koupit.
Ta sadba se mi líbí a už jsem v životě přišla o víc než stopáďo.Asi půjdu do toho.???
Jo a taky ji v textu srovnávají s ústřičnou: Prý z ústřičné se používají jen klobouky. Já ji tedy zpracovávám sakumprásk celou, jen ty drobné odkrojky se substrátem mi zbydou. Co vy? Přeci to nevyhodim, za ty peníze… A stačí to jen o chvilku déle dusit, no ni?
taky tak, je to drahe, skoda nozek… ?