špagety
1 konzerva krájených rajčat
rajčatový protlak
500 g mletého hovězího masa (může být i míchané, hovězí a vepřové)
strouhanka
1 vejce
1 větší cibule
petrželka
česnek
sůl, pepř
olej
cukr a citronová šťáva
Maso smícháme s vejcem, solí, pepřem, trochou strouhanky, polovinou nakrájené cibule (hodně na jemno) a hrstí posekané petrželky. Z masové hmoty utvoříme malé kuličky o průměru 2-3 cm. Dáme je zprudka opéct na oleji na hlubší pánev.
Až budou kuličky opečené ze všech stran, vyjmeme je na talíř a do výpeku nasypeme druhou polovinu nakrájené cibule – orestujeme do zlatova. Přidáme krájená rajčata a rajčatový protlak (pokud máte kečup od Bláhovky, použijte ten, ale pak pozor na dochucování), ochutíme solí, pepřem, petrželkou, citronovou šťávou, cukrem a prolisovaným (sušeným) česnekem. Přidáme kuličky a společně provaříme až omáčka zhoustne.
Mezitím si uvaříme špagety, ze kterých na talíři vytvarujeme „hnízdo“ – do středu dáme masové kuličky a zalijeme omáčkous Sypeme nastrouhaným parmazánem.
Haderach
Další červené.Masové kuličky jsou dobrý vynález a v červené omáčce ve špagetovém hnízdè ólalá
Řekla jsem červený týden, tak červený týden 🙂
Jdu zkontrolovat, jesti mám připravené také červené recept, když tak přesunu. I kdybych měla vyfotiti jahodový pudink.???
To abys ho přibarvila řepou, jinak bude růžovej 🙂
???
Tohle jídlo já miluju.
Masové kuličky v rajské – u nás hodně oblbené! Místo špagátků rýže, ale snad to nevadí. Do omčáčky přidávám tymián, hřebíček a štipku sokřice. Snad mě autorka nebude kamenovat…
Jasně že nebudu. Tohle je založené na petrželce, je jí tam fakt docela dost… a není to vyslovené rajská, je to trochu hustší. Ale prostě variace, kombinace, permutace 🙂
Já naopak, spagety miluju !! Je to mnamka
Já taky, hlavně v kolbence v bílé halence ?♂️???
těstoviny 100x jinak…bude to potřeba (dělám si legraci)…
No jejda … až začnou všichni zpracovávat ty nasyslený tuny… 🙁
špagetovej dort… 😀
to je moje noční můra….
ale miluju šunkofleky a granadýrmarš..a fleky se se slepicí na paprice..a carbonary a bologne a prostě těstoviny po italsku tak nějak všechny… i lasagne… a kolínka s rajskou omáčkou..ty mi nezkazila ani školní jídelna….
U nás teda špagetová bábovka byla jednu chvíli favorit, hlavně dětmi oblibována. Předpokládám, že ten dort bude stejný.
Tohle je u nás velmi oblíbené jídlo.
Olaláááá ? To kvantum petrtelky posunuje mleté do jiné dimenze. Mám ještě zásobu natě zamražené a i za oknem se hezky zelená… Minulý týden byly kuličky s brusinkovou glazurou a švédskou omáčkou, takže vyzkoušíme i ve špagátkovém hnízdečku na červeno??
A já nemám zeleného nic, ani ty jahody ?
Už jsou kopřivy, tak co hudráš????
Špagety jsou naaranžované jako krajka, nádhera ??
Mletina byla nedávno, ale určo něco podobného časem udělám, jen bez protlaku, já ho nějak v jídle nemám ráda.
Jinak bych prosila zanést do análů Lakysky „omčáčku“, díky.??
U nás dneska halušky s uzeným a zelím, zítra bude čičí… (čevabčičí)
Dnes, na Velký pátek, budeme mít sýrovou omáčku s žampiony a těstovinami. Recept od Katyp 50.