skopová kýta
špek
česnek
tymián
pepř
sůl
Kýtu prošpikujeme špekem a česnekem, posypeme tymiánem, troškou pepře a soli, zakryjeme v nádobě na pečení a necháme přes noc v chladu odpočívat. Ráno podlijeme a dáme pomalu péct na 150° v přikryté nádobě (kontrolujeme po hodině) – jak začne maso vonět, je měkké a jde pěkně od kosti, odkryjeme nádobu, zvýšíme teplotu na 200°C a pečeme za občasného podlévání dalších cca za 30 minut.
Recept poslala Sharka
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Já teda skopové moc nemusím, má takovou zvláštní chuť, ale toto vypadá skvěle 👍👍
Jsem na tom jako ty, Úsměvko. Toto bych ale zkusila, už jen kvůli tomu jako vždy sugestivnímu popisu receptu. 👍
Holky, když jsem ho dělala a to druhej den po zabití plyšáka…všichni se divili,že není cejtit ..beranům bylo 3-5 let… starej řezník,nám kdysi říkal,že hned po usmrcení,se mu musej uříznout koule a pak to cejtit prostě nebude… no a tak se toho držíme a fakt to cejtit není… dokonce mi to i fajnšmekři,co se na ten odér těšili, vyčetli…
V první řadě je nutné to maso dokonale odblanit, potom je cítit opravdu jenom jako skopové.
no, ale my nechceme,aby bylo cejtit… a odblaňuje se až po uřezání koulí a stažení, když se porcuje…
Sharko, věřím ….. tak se příště nechám pozvat, ju? 🤣🤣
Nejlepší bude, když pošleš vzorek, ne?😉
Může rozeslat do celé republiky 🤣🤣
Já tentokrát ne😥
Vypadá to úžasně, určitě to bude moc bodré,
ale byla bych na to sama…
Tak to já bych to protentokrát vzala místo Lakys skopové můžeme oba v množství větším, než malém 😋
Miluju skopové , s tymiánem jsem ještě neměla .
Tymián jsem dávala vždycky, když jsem vařila skopové. Jím ho, jen nevyhledávám. Tak jednou za pětiletku.
Já ho dávám trošku do tvé krémové cibulačky .
Tak vzpomínám na naše pekáčové plyšáky. Když jsem pekla posledního, vysmekl se mi pekáč a dost jsem si popálila ruku. Bolelo to jako sviň, ale maso bylo skvělý. Já ho na to noční odpočívání ještě pomazávala horkým máslem a byliny jsem dávala tak, jak se mi pod ruku na zahradě nachomejtly.
Naši poslední dva plyšouni se jmenovali Husák a Meresjev. Meresjev byl jedinej, koho jsem nejedla – vyrostl nám v koupelně, denně jsem ho kojila (jo, z lahve) a byl otomijej a domácí… Zato Husák byl vynikající!
Jaja, budu muset pohrabat v mongolskejch vodách, aby mi kus skopce poskytli. Mám na to chuť a Velikonoce za bukem…
Ta jména mi připomněla, jak kamarád choval doma prasátko. Jednou to byla Marie Kabrhelová, pak zas Gusta Fučíková, aby je nikdo o zabíječce nelitoval.
A skopové můžu kdykoliv, jakkoliv a v množství větším než velkém. :-))
Moje máma dělávala skopové dost často chutnalo mi. Pak když jsem se vdala upekla jsem stejně jako mamka a bejvalej hned ve dveřích hlásil:tu kozu jist nebudu je to cejtit po celém baráku.
Hm tak měl erteple a já vynikající masíčko…
Já jsem brala jehněčí od kolegyně z práce. Nejdřív se začala specializovat na kozy a letos musela zrušit chov. Tak jsme koupili kůzle a je naprosto fantastické. Ještě máme kus v mrazáku. Taky jsme dělali na česneku. Jinak ještě miluju jehněčí na indický způsob, tak zkusím i toho kozlíka
Kůzlečí vozidla vždycky na velikonoce babička. To bylo lahůdkové
Beránky jsme zabíjeli tak osmiměsíční – už na nich bylo dost masa, ale cítit nebyli. Na tymiánu neznám, dávala jsem hojně majoránky. Mám několik receptů, ale nemám skopový 😕 Bude li skopový, bude i s tymiánem 😋😷