česnek medvědí nebo podivný
sušená rajčata
piniové oříšky
parmazán
olivový olej
Medvědí česnek zbavte silnějších stopek, omyjte, osušte a nahrubo nasekejte. Sušená rajčata nakrájejte na menší kousky. Piniové oříšky lehce opražte nasucho na pánvi.
Dejte do mixéru rajčata a zalijte trochou olivového oleje (pokud použitete rajčata naložená v oleji, dejte do mixéru všechno). Rozmixujte a začněte po částech přidávat medvědí česnek a piniové oříšky. Podle potřeby po troškách přidávejte olej, aby pesto mělo správnou konzistenci. Pokud se vám chce, můžete piniové oříšky napřed nastrouhat najemno a mixerem jen „protáhnout“. Nakonec přidejte strouhaný parmazán a ochutnejte – podle potřeby přisolte. Dejte do uzavíratelné sklenice a skladujte v lednici. Hodí se k dochucení těstovin – stačí jej přidat k uvařeným těstovinám a dobře promíchat, ale můžete ho použít také do sendviče nebo bagety, na bruschetu, opečený toust, grilované maso nebo rybu.
Takhle to dopadne, když vám kamarádka přinese půl tašky česneku podivného. A protože si ho zasadila na zahradě, kterou se předmětná bylina pokusila okupovat – nebyl sklízen pro kuchyňské použití, leč brutálně vyplet. I s cibulkami a spadaným suchým listím. Takže přebrat, očistit, vyprat a hned zpracovat – ostatní ingredience se naštěstí skrývaly ve špajzu a lednici. Jo, a přidala jsem pár listů ze ředkviček. Barva nevábná, ale chutná skvěle.
Haderach
Omlouvám se všem, kdo mi naposílaly recepty a slibuju, že nezapadnou a brzo na ně dojde – ale jak vajíčka, tak medvěda jsem momentálně považovala za aktuální. Díky za pochopení.
Obě dvě dáváme racepty, tak jak je dostaneme, ale s tím, že upřednosňujeme ty aktuální. A to snad pochopí všichni.
Za co se omlouváš? Máš to v tlapkách, nestalo se, že by některá z nás čekala na uveřejnění víc jak měsíc. 😉
Pesto to já ráda a naštěstí i holky, tak u nás se pestí o 106. Dělávám buď červené – z rajčat, nebo zelené – z bylin. Tak to zkusíme dohromady, protože mi leží v Araxu balík, v němž, krom rejží a čoček, je i pytel sušených rajčat.
A s pestem se dá pěkně babicovat: Když nemáte to zelený z receptu, dejte kopřivy a třeba řeřichu, nebo špenát… Když nemáte piniové oříšky, dejte vlašské, nebo i lískové, případně slunečnicové semínko. Snad jen kokos bych vynechala v případě, že pesto nebude mangové…
Kamarádka je hodná, že svým dárečkem uchránila pár medvědích rostlin. My jedeme na podivný v sobotu a hodlám jím taky částečně zaplevelit zahradu.
Výborný je z mrkvový natě. A u ořechů zapomnělas na kešu – taky moc dobrý.
U nás už je málem po něm, už začíná nakvétat, ale určitě ještě něco přeberu. Vycházka do lesa mi udělá jenom dobře.
A jasně, tak to má být, nechceme přece chodit na česnek v říjnu a na jahody v únoru, ne? Leda by byli k dispozici měsíčkové.
Nebo Jirka Schelinger 🙂
Poslala mě moje dívka pro jahody červený
Bez nich se prý nemám vracet, tak tu stojím ztrápený
Když se dívám co je sněhu, fouká vítr, pálí mráz
Možná, že si děvče myslí, že se mi tak zbaví snáz
Zapomněla vážení, na jahody mražený
Na jahody mražený, v igelitu balený
👍😂😂😂
Vzpomínám na den, kdy jsem byla na jeho koncertě v přírodě (amfiteátr) …. On byl bezprostřední, úžasný šoumen, krásně zpíval ….. a pár měsíců na to již nebyl. Stejně tak Špinarka, v únoru na koncertě a za pár měsíců nebyla.
Ale písničky mají krásné a ještě hodně dlouho je budeme poslouchat.
anebo:
„do lesní syroby uprostřed prosince poslala macecha sirotu do psince
a teď na ten zázrak brejlí překysele – podcenila drobné pěstitele“
vůbec nevím, kde jsem k tomu přišla, ale nějak mi to kdysi dávno utkvělo v paměti 🙂
🤣🤣🤣
Nooo dneska jedna neví …
Kouknu z okna a chumelí, jako kdyby u ohýnku seděl nejvýš leden.
Včera jsem koupila jahody – 500g balení á 29,90 , takže jsem nakoupila a budu marmoškovat. No co, udělala jsem to „pro jistotu“ už loni a nakonec jsem byla ráda . V sezoně jsem pod 100,-Kč/ kg nesehnala a deputát nebyl žádný . Sami měli málo, anžto na políčko skočila plíseň 😕
Tady za 39,90 jen 1/4 kg
Tady bude medvědí až někdy v květnu (máme k němu cca 25 km, o výskytu podivného v okolí nevím). Něco zase do oleje udělám a nějaké pesto taky stvořím (tedy bude li ho dostatek) . Se sušenými rajčaty neznám, vyzkouším. Začínám je v kuchyni používat čím dál víc 😋😷
Já taky a to rajčata nemám ráda 🤔
Tak já dnes přinesla půlku menší papírové tašky …. takže jdu na to taky. Piniové nemaje, tak tam půjdou vlašáky, jinak vše dle recepísku, který vlastním, ale sušená rajčata tam nejsou. Jen podivný, oříšky, parmazán, olej
Kdysi zde psala Boyka, že takto „likviduje“ natě od mrkve, petržele, ředkviček a tak, začala jsem taky a musím napsat, že bezva. Zrovna minulý týden jsem ořezala mrkve, přidala trochu pažitky, ořechy, olej a pesto jak vystřižené do těstovin.