aneb pesto se dá udělat skoro z čehokoliv
rukola
mandle
sýr Grana Padano
sůl
olivový olej
Rukolové pesto jsem dělala minulý týden. Opět mi zbyla rukola, tak co s ní. Doma jsem našla pár mandlí a napadlo mě to pesto. Rozmixovat mandle, rukolu, česnek, sýr Grana Padano, mírně osolit a přidat olivový olej. Je zvláštní, že pesto, na rozdíl od rukoly, není vůbec hořké. No a dneska jsem jsem uvařila dvouminutové špagety (Lidl), smíchala s pestem dle chuti, posypala strouhaným sýrem a oběd byl na stole co by dup.
Recept poslala Květa B., ponechán takřka bez úprav: „Já, ač masožravec, jsem si moc pochutnala.“
Foto ilustrační
Vypadá to velice dobře, Květuška je šikulka a dovede si poradit. Taky bych si myslela, že z rukoly bude pesto nahořklé. Tak se do receptu můžu pustit. 🙂
No vidíte, škoda, že nebyl recept dřív. Taky mi zbyla rukola a ze zbytku se měly dobře slepice. (Taky jsou naše a chceme, po nich vajíčka, ne?) Tak příště dostanou jinou trávu a z rukoly bude pesto. Díky za dobrý nápad.
Já rukolu nemusím, jak píše Květka, je hořká, ale věřím, že v pestu bude bezva. Kdybych někdy náhodou doma měla, tak využiju 😉
Hm, zajímavé. Věřím, že jste si pochutnali, já rukolu miluju 😋.
A o dvouminutových špagetách jsem neměla tušení
No pochutnala jsem si jenom já, manžel jaksi není inovativní.
Rukolu nekupuji, nyní začíná růst u nás na zahradě medvědí česnek,
zkusím to s ním a přidám trochu lístků pampelišek.
Ostatní udělám podle zdejšího prima receptu.
Krásně naservirováno.Jen se sbíhají sliny.
Já zatím jen mixovala bylinky s olejem a solí, k dalšímu využití v kuchyni. Vidím, že už je nejvyšší čas posunout se o level výš a stvořit i nějakou zelenou hmotu ke špagetám… Docela se těším, jak na to bude koukat 🐻 – bude to mít jako překvápko 😁😷
Obrázek má na svědomí Helena, já to nefotila, ale ve finále to vypadá skoro stejně, tedy esteticky to má Helena rozhodně hezčí. Tleskám. Já jsem to bez focení rovnou sežpapala.
To je stažená fotka, ale líbila se mi 🙂
Jo ještě jsem zapomněla, že mi to chutná i na jenom lehce opečeném toastu.
Anebo k rajčátkům a mozarelle místo bazalky ( jakékoli pesto ). Je to taky mňam mňam