Když ovar, tak jedině s vejmrdou:
1 křen
3 jablka
pískový cukr
sůl a ocet dle chuti
vývar
Očištěný křen a oloupaná jablka nastrouhejte na jemném struhadle. Dochuťte cukrem, solí, octem, přidejte trochu vývaru od ovaru a vše zamíchejte. Podávejte v misce k ovaru.
A proč ovar? Protože na Nový rok:
– je přísně zakázáno uklízení domácnosti! Pokud byste zametali, vymetete si štěstí z domu! Pokud už koště do ruky vzít prostě musíte, pak raději nameťte smetí na hromádku do kouta!
– jestliže pověsíte na šňůru vyprané prádlo (nebo ho tam zapomenete od Silvestra), přivoláte na sebe a své blízké neštěstí. Tak se na to vybodněte a neperte. Prádlo na šňůře znamená, že se v příštím roce usoužíte…
– nejezte kuře, kachnu a další maso s křídly – uletělo by vám štěstí. Stejně tak není vhodné konzumovat rybu – štěstí by uplavalo. A nejezte ani „rychlé“ maso, třeba zajíce – štěstí by uteklo.
– dejte si naopak čočku nebo vepříka, ideální je ovar, ale stačí i klobásy – zajistí vám to peníze.
– mějte na sobě něco nového, stačí třeba ponožky, ať jste celý rok krásní a jako z cukru.
– zbavit bychom se měli všech černých myšlenek a negativních emocí. Usmíření s tím, s kým jste se pohádali, pomůže hlavně vaší duši…
Omlouvám se za foto, připravuje se až těsně před podáváním.
Çočka je namčočená a nový šaty mám! No, snad ten rok bude lepší – zdravím celou Bramboračku!❤️
Já čočku nemočila, ale bude určitě skvělá . Včera jsem také zrovna smutně pokukovala po kolínku, ale sama bych to nesnědla . Vůbec mě nenapadlo , že si můžu udělat zrovna i trošku sulcu.
Vejmrdu si udělám co nejdříve . Znám jen z literatury , u nás vždycky jen Smetanový křen nebo miluju křen smíchaný s plnotučnou hořčicí ( protože jsem celkově milovník české hořčice ).
Děkuji za všechny úžasné recepty a vaši moudrost , humor a zkušenosti .
Moc děkuji a přeji všem hodně zdraví a hlavně – ať je všechno jen lepší 🍀
Pozde..mam vyprano i poveseno..je dobry pocasi, do vecera to uschne..ja verim jen tomuhle: jak na novy rok, tak po celý rok.. takze se mi letos neporoucha pračka, budu si vařit na co mam chut. A doma budeme vsichni v klidu a pohromadě …😘
U nás zataženo a i když 13°C, tak velká vzdušná vlhkost (jako včera), takže to k praní ani nesvádělo.
Všem přeji klidný, odpočinkový den😎 – ten máme v plánu my😉
Sice jsem v pondělí koukala, jestli by nebylo nějaké hezké kolínko na ovar k mání, ale chlap prohlásil, že v porovnání s mejma jsou všechna vystavená podměrečná. Tak nevím… Rozhodně vejmrdu příležitostně zkusím – kousek křenu z vlastní zahrádky kamarádka dala, když chtěla naložit řepu a zbylo i k našim pochutinám 😋
Nejoblíbenější pochoutka mého táty! Jen u nás se to jí s vařeným hovězím…
A mám dotaz, Helo: Když jsem nakukovala včera, vypadal příspěvek trochu jinak. A tedy musím říct, že tohle uspořádání mi spíš evokuje novoroční zatmění. Včera to bylo nejen logický, ale i napínavý, protože do poslední chvíle jsem nevěděla, co z toho vypadne. U nás se tomu totiž vždycky říkalo jabka s křenem, tudíž jsem se do poslední chvíle těšila na odtajnění významu toho slova… No a teď je z toho normální recepajs s několika novoročními zákazy, příkazy a doporučeními…
I když je to zvyklost, není přece tenhle formát příspěvku zákon. Dneska jeho dodržení ubralo receptu na atraktivitě.
Všem vám, kuchtícím i nakukujícím, přeju dobrý a ještě lepší další rok!
Předběhlas mě! Právě jsem se chystala zeptat. A znám to taky jenopm jako jabka s křenem. U nás se dělávaly hlavně při zabijačce.
Ja vejmrdu delam i k varenymu hovezimu krku nebo k jazyku… ale 🐷ovar je ovar..to se skvěle doplňuje
Jana prehodila obrazek nahoru, cim jaksi prispevek ztratil koncepci. Alespon jsem to trochu predelala, aby to davalo smysl…
Ahá! …