… aneb variace, kombinace, permutace.
vepřová kýta
hořčice
schwarzwaldská šunka
vajíčka
šlehačka
jarní cibulka
kyselé okurky
chilli paprička
máslo
Plát z asi 1,2 kg vepřové kýly osolíme, opepříme, pomažeme směsí dijonské a celozrnné hořčice – po vrchovaté lžíčce. Poklademe plátky schwarzwaldské šunky a navrch dáme omeletu ze tři vajec a 50 ml šlehačky – může být i mléko, já měla zkratka zbytek v lednici. Na omeletu dáme nasekanou jarní cibulku, čtvrtky pikantních okurek a trochu posekané chilli papričky. Na to opět schwarzwald. Zarolujeme, ovážeme provázkem, přidáme asi lžíci přepuštěného másla a pečeme asi hodinu a půl. Po dobu pečení podléváme a nakonec přidáme asi tři centimetry studeného másla, aby se šťáva zjemnila.
Recept poslala Jana: „U nás byla roláda s bramborem.“
moc pěkně ta spirála vypadá…dala bych si s pepřovou brkaší…
Rolády miluju.Ať malé jako závitky nebo tyto.Těch chutí a barevnost to je olalá.
Krásná práce! Rolády jsou vděčná volba, ať se naplní čímkoliv, vždycky to potěší oko i chuťové pohárky.
Já bych si ji dala po studenu s měkkým chlebíkom . No polykám , protože tohle buhvíkdy budu papat
Tak nedělat obrroládu , ale upéct si malou (nebo několik menších) a dát přebytek do mrazáku. A můžeš užírat p delší dobu.
Když ono to z toho mrazáku není tak dobré ….. čerstvé jídlo je prostě čerstvé jídlo.
Tak to je pastva pro oči 😋😋😋
Já teda jen bez té kyselé okurky, teplou jí prostě nedám. Ale nádhera a díky za recept.
klidně s okurkou, vedle té rolády 😀
Já dnes koupila švunku i kýtu…no a teď vím, co s tím! Díky!!
Roláda je jako malovaná, měla bych se taky hecnout a něco zarolovat 😋😷
Taky bych si dala. Když se hecnu a dělám roládu, taky dělám vaječnou omeletu, líp se mi pak roluje. Mňam.
Tak jsem se nechala vyhecovat a udělala jakoroládu z mletého vepříka,to tak,že jsem dala do pekáčku mleté masíko s vegetou a 1/2 šlehačky,mimochodem ta vegeta je výborný nápad a už jí budu dávat do mletého vždy,rozprostřela po pekáčku,dala míchaná vejca se slaninou a pórkem na kolečka pikant salámu a na ně mozarellu a maso přes to přehrnula ze všech stran,uhladila namočenou rukou a už skoro není,moc dobré.děkuji za inspiraci…