Těsto
28 dkg hladké mouky
14 dkg másla
špetka soli
8 PL studené vody
Vypracujeme těsto, necháme v lednici 30 minut odpočinout, vyválíme a dáme do koláčové formy (25 cm), propícháme, zatížíme a pečeme cca 20 minut ve vyhřáté troubě na 200°.
Náplň
4 pórky na kolečka
25 dkg žampionů
2 vejce (pokud jsou malá tak 3)
smetana ke šlehání
2,5 dkg másla
15 dkg goudy
sůl a pepř
Pórek opékáme na másle cca 10 minut, poté přihodíme žampiony a opékáme dalších 5 minut. Necháme vychladnout.
Vejce rozšleháme se smetanou, osolíme a opepříme, vlijeme do směsi, promícháme, přidáme nastrouhaný sýr a vlijeme do formy (je možné dát do směsi jen polovinu sýra a zbytkem posypat povrch) a pečeme cca 25 minut. Podáváme vychlazené.
Recept poslala Úsměvka
Mám moc ráda kiš a právě s pórkem,jen ho neopekám, dám ho v směsi s vejci,zakysanou smetanou, sůl, pepř, může být i muškátový oříšek a nahoru sýr, buď mozarelu nebo ementalský může být i šunka.Mám ráda žampióny,ale nevim proč,tam je nedávám.
obrovská dobrota a vzůreček nikde … 😉
Ólalá.Je to krásné.Miluju slané koláče. Tuto náplň určité zkusím.
Jenom obdivně vydechnu: ÓÓÓ! Ten vzorek by se hodil, jde na mě hlad.
Pórek můj milovaný, houby , vejce , šlehajda , sýr … krásné
Dala bych si – jen zdejší dámy zapomínaj, že zvzůrečky mají přij8t napřed mě! A já, prtože nejsem lakomčucha, jim potom povím, jaký to bylo!
Kamarádky moje, chtěla bych vám všem sdělit, že vzůrečky jsou nejdražší zboží v poslední době ….. Ale opravdu je to hodně jedlé, zkuste.
Doufám, kočko milá, že se na mne budeš smát, i když místo na koláč, tuhle super nádivku použiju na mou nekynutou pizzu na plech. Vypadá to velmi ňamozně a už se těším, až okoštujeme 😋 Když tedy vzůreček nebude, tak o víkendu bude celý plech 😉 😎
Fotečka je úžasná a dobrota to bude veliká. 🙂
To vypadá moc dobře. Jak já bych si dala. Pórky mám, musím koupit žampiony.