6 porcí kapra
15 dkg majolky
1 dl ušlehané šlehačky
3 lžíce suchého bílého vína
3 lžíce sterilovaného hrášku
1 malá okurka
1 lžíce sterilované kapie
Petrželka
citronová šťáva
Do hrnce dejte vařit
1 mrkev, 1 cibuli, kousek celeru, celý pepř, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, asi 1/2 dl octa, sůl a asi 1/2 litru vody.
Vařte asi 15 minut, stáhněte oheň a přidejte kapra. Na mírném ohni vařte 15 minut. Nechte vychladnout, kapra vyndejte a vykostěte.
Na marinádu smíchejte majolku, víno, citronovou šťávu a šlehačku. Osolte dle chuti a smíchejte s kapřím masem. Cibulku nakrájejte na tenká kolečka a spařte. Zeleninu z vývaru a okurky nakrájejte na tenké nudličky, přidejte spolu s hráškem a kapií k masu. Zlehka promíchejte, ozdobte řezem citronu a petrželkou.
Recept poslala: Devětapadesátka
Teď koukám, že tam mám blbinu. Cibuli z vývaru vyhoďte a do salátu dejte čerstvou, ale spařenou, aby nebyla štiplavá. Omlouvám se☺
Já čtu kapr, jikry, mlíčí a úplně se třesu. A ještě si, děvčata, představte, ze mám celého kapra jen pro sebe. Manžel mi jej toleroval a děti snědly ze slušnosti kousek. Rybí polévku jim nutím a oni zkusí, když toho všeho nechám, budu mít vše jen pro sebe. Zkusím to letos takto a dám si do budky!!!
Věrko, zkus to, vypadá to pracně, ale není a výsledek stojí za to. A když to hezky naservíruješ do skleniček, eventuální hosti budou mrkat na drát ?
Ono to někdy není na škodu. Já, když jsem se vrátila z té nemocnice, tak jsem dostala nezřízenou chuť na houbové řízky. Tak jsem Vlastika a jednoho tady kamaráda vyhnala na houby. A užívala si.
Potom jsem dostala chuť na rybu, tak jsme dojeli na sádky, koupili 2 kg štičku a doslova ji se žrali.
Ona má pravdu jedna moje kolegyně, která říká, užívej si, rakev nemá kapsy….
To mě těší, že jsi to tak udělala!!!!!!!!!! Že sis to dopřála.
No právě jsem si říkala, jak to servíruješ. Asi to rodině vrazím jako předkrm na Štědrý den, oni jako ryby Jo i ne, takže JO! A mám předkrm vyřešený, díky! Asi k tomu malinký opečeny plátek bagetky. Perfektní.
Jinak koukám, že nikdo nepíše a to znamená, že chudáci holky pečou, až se z nich kouři. No jo, Vánoce, to je hlavně o nás, kdo jiný to tam dá??
Týýýý jo! Tak přestože jsme po večeři (pikantně jsme zesměsili zbytky zelenin, kuřete a hub, to celé s těstovinama), slintám si do kláves! Já bych si tak dala rybu! Jenže když onehdy došlo na nákupy, ryby měli jen jedůvky z řeky Mekong a lososy. Lososa jsme měli poslední dobou dvakrát, tak jsem jím opovrhla, Mekong neberu. Tož jsme utřeli h- ústa s tím, že o to víc se budeme těšit na kapra. Asi vyrazim ještě jednou a těšení přerušim. Tohle vypadá fááákt labužně!
Zcela z jiného kastrolu: Benjamína dneska „vynalezla“ zcela omylem nový nápoj. Mám obří hrnek a vařím si do něj thé: pytlík čaje, kus zázvoru, med a jak kdy i citron. Dnes ochotně obsluhovala chátrající matku drahá nejmladší. Ovšem místo čaje do hrnku vhodila pytlík melty (mea culpa – mám ji v čajové plechovce). Tak jsem popíjela meltu, med a zázvor – bez citronu (ale i to zkusim). Bylo to nezvyklé, ale kupodivu pitné…
No proč ne, vždyť se prodává nápoj v plechovce a je to hit – káva s citrónem. Zkrátka Benjamínka ví , co frčí ?
Šmarjá, FAKT? A já zrovna chtěla Lucku informovat, že kafe s citronovou šťávou je osvědčený prostředek k vyvolání ….ehm …. vrhnutí.
Jooo, v neděli jsem to viděla v Tchibu.
Ne melta, ale kafe s citrónem bez cukru někdy pomáhá na migrénu, nebo na silné bolení hlavy. Chuť nic moc, ale někdy to funguje. Já toho vypila spoustu než vynalezli Naramig. Když hlava hrozí, že praskne, tak by člověk vypil i čaj z kozích bobků.
No, vzhledem k mému kachnímu zažívacímu traktu a životní klice, bych zase vrhla jen další mládě…
V tvým věku? Nešil!