Těsto
250 ml šlehačky
250 g hladké mouky
sůl
Na náplň smíchejte
1/2 kelímku ricoty
150 g gorgonzoly na kostičky
50 g čedaru na kostičky
koření dle chuti
Z těsta vyválejte placku cca 3 mm,
rozkrájejte na čtverce, naplňte, konce utěsněte vidličkou, pomažte vajíčkem, můžete posypat sezamem, kmínem, paprikou… Pečte na 180 do růžova. Z dávky je 16 kousků o velikosti cca 10×5 cm. Jo, a nezapomeňte k tomu sklenici dobrého vína ?!
Recept poslala: Devětapadesátka
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Fakt jen šlehačka, mouka a sůl? To je hodně jednoduché. Ale asi taky hodně dobré. Zkusím na víkend. Bohužel bez toho vína, leda přikusovat hroznové. No, kvalitní vychlazený čaj s plátky citronu a máty taky neurazí.
Jojo, jen pokud bys nedávala výrazný sýr typu Niva, chce těsto trochu víc soli, jinak je bez chuti. A moc dobře se s ním pracuje.
Já dávám lžíci vína přímo do těsta. A pokud vyměním sůl za cukr, lze naplnit marmeládou nebo ovocem.
Nebo domácí švestková povidla.
Opět Vás všechny kuchatky zdravím, vrátila jsem se z dovolené, kde jsem neměla přístup do bramborajdy, ale už jsem stihla všechno za minulý týden přečíst. K dnešnímu receptu jen to, že u nás jde nejvíc strouhaná niva smíchaná se strouhanou šunkou (ale to už jsem myslím někdy psala). S těstem se opravdu dobře pracuje.
A kdyby s ním pracoval někdo jiný a mě to dal jenom sníst, bylo by to úplně nejlepší :-).