Archiv rubriky: Bezmasá jídla

růžičková kapusta slunečnicový olej cibule slanina vejce pepř sůl Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme blanšírované kapustičky pokrájené na poloviny (veliké na čtvrtiny) , osolíme, opepříme a dusíme do měkka. Podléváme po trošičkách, aby nezbyla voda, až bude křupavá tak akorát dle obliby. Na pánvi roztavíme slaninu nakrájenou na malé kousky, přidáme vejce a osolíme. Promícháme, necháme Celý článek…

olomoucké tvarůžky dle počtu strávníků (počítejte 1 na jednu topinku) 1 červená cibule 1 PL  plnotučné hořčice 1 PL oleje špetka mleté pálivé papriky mletý pepř sůl 1 stroužek česneku chléb Tvarůžky a cibuli nakrájíme na drobné kostičky,  důkladně promícháme s hořčicí a  olejem, dochutíme paprikou, pepřem a solí. Mažeme na nasucho opečený chléb potřený česnekem. Celý článek…

hlíva asi tak 1 a 1/2 kg slanina  5 až  10 dkg cibule červená 1 ks cibule bílá 1 větší sůl pepř kmín drcený česneková pasta 10% (jen prosím na vysvětlení  – 1kg česneku spolu s 10 dkg soli  – jen proto že už se mně někdo zeptal, co to znamená) sádlo jedna polévková lžíce Celý článek…

(podobnost s guglou čistě náhodná) 2 střední cukety 4 až 5 menších brambor sůl česnek majoránka pepř kmín drcený lžíce polohrubé mouky (lze nahradit strouhankou) 3 až 4 vejce podle velikosti 1 lžíce sádla na vymazání plechu Cuketu a brambory si nastrouháme a osolíme. Kdo nechce, brambory si nepřidá, já ale trochu brambor přidávám i Celý článek…

500 g těstovin 3 hrsti čerstvých hub 2 lžíce zakysané smetany 1 velký stroužek  česneku (možno vynechat) majoránka (čerstvá ) pažitka (čerstvá ) slunečnicový olej sůl pepř   Těstoviny uvařte podle zvyklostí. V pánvi na rozehřátém oleji orestujte směs hub s prolisovaným stroužkem česneku. Osolte a opepřete dle chuti. Až se ze směsi odpaří většina Celý článek…

3 lžíce (olivového) oleje trochu másla 1  cibule, jemně nakrájená 3  zelené papriky, nakrájené na kostičky 3 rajčata, nakrájená na kostičky (bez semínek) nebo rajčata z konzervy 1/2 lžičky  soli 4 vejce 1/4 lžičky  černého pepře hladkolistá petržel Na pánvi rozehřejeme olej a máslo. Přidáme nakrájenou cibuli a zelenou papriku, restujeme do měkka. Přidáme nakrájená Celý článek…

ryzce 50 g slaniny 1 střední cibule lžíce sádla sůl a pepř drcený kmín kari sůl lžíce mouky smetana na vaření Na suchou rozehřátou pánev dám slaninu aby se krásně rozvoněla, přidáme najemno nakrájenou cibuli, orestujeme do zlatova a přidáme houby. Chvilku počkáme až pustí vodu a necháme odpařit, přidáme lžíci hladké mouky, koření krátce Celý článek…

Do komentářů u receptu Sharka napsala: „…a maďaři ho dělaj na paprice jako slepici…je to taky moc dobré a hlavně rychlé a s tarhoňou výborné…“ Recept poslala Květoslava: Dostala jsem malý oranžový patizon. Hodně vyzrálý, slupka tvrdá, na řízek nevhodný kvůli špatné manipulaci, ale pro dva velký dost.  Osmažila jsem cibulku, zaprášila paprikou, chviličku orestovala, Celý článek…

květák (olivový) olej sůl pepř uzená paprika česnek citron petrželka   Květák rozebereme a uvaříme v páře, aby zůstal pevný a nerozpadala se. V pánvi rozehřejeme (olivový) olej a vložíme květák osolený, opepřený a posypaný uzenou paprikou. Pomalu osmažíme dozlatova a ke konci potřeme česnekem. Podáváme pokapané citronem a posypané petrželkou jako přílohu nebo i Celý článek…

20 g másla 50 g šalotky 2  stroužky česneku čerstvý tymián 200 g lišek kmín 100 ml suchého bílého vína sůl a pepř 100 ml silného drůbežího vývaru 100 ml smetany listová petržel V rozehřáté pánvi rozpusťte máslo a orestujte nadrobno nakrájenou šalotku, česnek a nasekaný tymián. Přidejte očištěné lišky, kmín a krátce restujte. Podlijte bílým vínem, osolte, opepřete Celý článek…