400 g hladké mouky,
100 g moučkového cukru,
250 g Stely,
110 g mletých ořechů,
trocha rumu
čokoláda (nemusí být)
Ze surovin vypracujeme těsto, necháme chvíli odpočinout v chladu. Přes nástavec na masovém strojku protlačujeme těsto a stočíme do kroužků. Upečeme, studené pocukrujeme a můžeme pocákat čokoládou.
Pozn: lze péci i z těsta pod receptem č. 1015, já to tak udělala. Těsto drží tvar i velikost, věnečky lze dát na plech dost nahusto.
Další nový druh vyzkoušela: Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Jani, hodně používáš Stelu – jaká je? Ještě nikdy jsem ji nepoužila a ani se nemám koho se na ni zeptat.
Já to střídám, pokud byl Dukát, ten byl asi nejlepší, Stella je hodně dobrá, tam kde se nemusí vysloveně máslo, někde dávám Heru (linecké), někde napůl. Takže u mě v receptech v podstatě pokud je tuk, tak lze inprovizovat. Jedině kde na tom lpím (kvůli vyklápění z formiček) tak do pracinek jedině Omegu nebo v nouzi 100 Lando – to bílé.
do pracinek dávám 1/3 dávky sádlo , to mám od své tchýňky.
Osvědčilo se to znamitě , prověřeno roky .
Když jsem ještě pekla vánoční cukroví, Stela mi připadala z „nemásel“ nejlepší. Vždycky jsem ale kombinovala půl na půl s máslem.
(A Stela (dog) leží vedle mne a odpočíváme 🙂 )
A je Stela doga, nebo jenom dog?
Stela je Ořecha Ořechovna Ořechovová
Také mi v posteli leží něco takového. Najdi si v „Nezařazené“ – malý unavený pejsek….
Zrovna dnes jsem mluvila s kamarádkou a má hodně cukroví od paní, která peče na kšeft, svatby a tak. Ta paní dává 2/3 Stely a 1/3 másla, údajně cukroví prý drží lépe tvar. Nevím, jestli je to pravda, já dávám skoro do všeho cukroví máslo, ale do buchet a zákusků to kombinuji. Stelu jsem nikdy nedávala, ani jsem ji tady neviděla. Jestli budu letos péct, tak Stelu vyzkouším. Moje cukroví všem chutná, ale pro mne už je to dost těžké, no jak říkal můj děda “ proti věku není léku“. Často na něj vzpomínám, když je mi těžko.
Já od doby, kdy jsem po operaci žlučníku a jediné, co mi dělá občas problém, je právě klasické máslo, začala dávat ty „másla“ – nejprve Dukát, potom Heru, Stelu nebo Lando. A problém nemám.
Cukráři do krému přidávají 100% tuk, aby ozdroby držely tvar…
Ale ty ořechové věnečky musí být moc dobré, je to dost velká dávka, bude jich hodně. Díky za recept, letos je ořechů hodně, vyzkouším. 🙂
Já jsem udělala poloviční dávku, vytvarovala asi 30 věnečků, druhá část šla na ty ořechové měsíčky. A takhle peču pro Bramboračku všechno, jak říkám – vzorky bez ceny. Teď bych měla jít dokončit poslední tři druhy a strašně se mi nechce.